青团是一种受欢迎的传统食品，它有许多做法和丰富的口味 。里面有各种馅料，有肉有菜，有甜有咸，味道非常好 。很多人会在家煮青团吃 。那么要不要煮青艾草呢？具体来看一下吧！
第一，要不要给青年团煮艾草？用来做青丸子的艾叶需要煮 。
【青团的做法 做青团艾草要煮吗】首先我们要把准备好的艾草洗几遍 。记得用热水煮 。如果直接上锅，艾草的苦味会被带入绿球中 。那样的话，就不好吃了 。就算绿球是开水做的，也会有苦味 。那是因为你没有碱！
在水中加入碱可以有效去除艾草的苦味 。所以，朋友们，别忘了加食用碱，不仅苦味可以保持草的绿色，所以别忘了这一步！
过了这一步，就要做面了 。挤出艾叶和艾草汁 。面条通常是绿色的 。经过这一步，你会根据自己的口味加入自己喜欢的馅料 。绿球不会有苦味 。所以，有必要忘掉这一步 。艾草热烫加碱的效果还是很重要的 。是啊！这样的青年团是不会感到痛苦的 。
第二，煮青艾草要多久？大约一分钟 。
采摘新鲜的草，去掉老叶的老茎，留下嫩叶 。叶子越嫩，越绿 。用清水反复冲洗，烧开一锅开水，放入艾草沸水中1分钟左右 。立即将打捞上来的草浸泡在冷水中，并换两次水，使冷水袖手旁观 。
做绿色联盟的时候，不要直接漂白草 。烫的时候要在草里放点食用油 。然后你应该放一些食用碱 。搅拌均匀后，出锅烫一分钟左右即可 。烫的时候往水里放盐增加艾草的亮度，放食用碱去除艾草的苦味 。用这种方法制作的生面条没有苦味，而且软糯 。
第三，青年团的实践材料:艾草300克，糯米粉450克，小麦淀粉120克，猪油20克，红豆沙适量 。
方法:
1.先煮麦芽汁 。鲜叶去茎，取嫩叶尖，加少许小苏打，洗净浸泡，去灰和一些鸡蛋，洗几次 。
2.将洗好的叶子放入热水壶中 。向锅中加入大约1克小苏打 。将叶子煮至变软(约2分钟)，然后取出 。
3.煮熟的叶子可以用冷水浸泡，可以去除一些涩味，使叶子更绿 。
4.准备好喂料机，将煮好的叶子放入机器中，加入200ml水，将叶子打成麦芽汁 。
5.称取糯米粉和小麦淀粉 。逐一加入艾草的汁液，将面粉搅拌成面团 。不要粘手 。
6.取2小块艾草面团，压平，放入开水中揉成面团 。这一步就是热面法 。
7.煮熟的面团用筷子轻轻戳进去，然后将面团拌入面团，就熟了 。
8.揉好冷热面团后，加入少许猪油 。猪油可以提高面团的延展性和光泽度 。需要记住的是，这两步是加热面团 。
9.加入猪油的面团具有良好的可塑性 。拉一个面团，把它拉开 。不容易坏 。这种面团几乎适合做面团 。
10.称取准备好的红豆沙，揉匀 。将面团分成40g和35g的红豆沙馅，将面团压平，中间裹一层红豆沙馅 。
1.面团依次包好后，闭上嘴，每隔一段时间将面团放入蒸笼 。大火蒸10分钟左右 。
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