腊肠能放半年的时光，但须要将其放入冰箱的冷冻层中，如果常温放在室内，只能保留三个月的时光，保留腊肠时，最好将其放入食品袋，并吸出袋中的空气，为腊肠营造一个真空的环境，熏制腊肠时，不能将其放在阳光下，以免腊肠变质 。
香肠能撑多久？【腊肠能放多久】
文章插图
1.半年 。
如果把香肠用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷冻层里，可以保存6个月，而如果把香肠密封，常温保存，可以保存12个月，但只能保存3个月，没有任何盖子 。
2.预约方式 。
香肠在保存过程中，可以采用真空包装的方法 。首先将香肠切成小块，然后分三段分批卷好，放入食品袋中，然后从食品袋中抽出空气体，最后将香肠放在避光、常温干燥的环境中 。
3.注意事项 。
在香肠的干燥和熏制过程中，它们不能接受阳光的直射，以免细菌在香肠中生长和变质 。风干香肠的过程中，如果下了很长时间的雨，最好把香肠挂在一个角落里，用松柏树枝和橘子皮熏制 。
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