猪的肚子其实就是猪的胃 。因为这里是消化器官，难免会有很难闻的气味 。如果我们想煮它，我们必须清洗它，好好对待它 。只有去除了腥臭味，才能让它有好的口感和味道 。清洗五花肉时，不能只用水冲洗 。一般需要用面粉、醋、白酒等 。，这样会更干净 。那么具体怎么洗呢？
1.五花肉发臭了怎么洗？第一步:把新鲜的五花肉放在盆里，用清水洗两遍 。首先去除五花肉表面的污垢 。
第二步:控制五花肉的水分晾干，晾干后在白醋中加入面粉，然后在盆中用力搓洗，搓洗彻底后用清水冲洗干净，然后再洗，边洗边控制晾干 。
面粉是一种小颗粒，在清洗五花肉的过程中，可以去除五花肉表面的粘液和异味，有利于去除五花肉的腥味 。醋中含有醋酸，可以去除五花肉的粘液，以及五花肉的臭味和毒素 。
2.五花肉洗完还是臭臭的怎么办？这种情况只能说明洗的不到位，可以再洗再洗 。猪肚子里多余的油必须割掉 。洗完后，把它里面朝外放在盆里，加入一汤匙盐和一汤匙醋，用手抓匀，腌制五分钟 。然后加入适量面粉，拌匀，再腌制五分钟 。然后双手反复揉五花肉三分钟 。最后，用两汤匙白酒和一汤匙酱油搅拌五花肉，然后用水冲洗干净 。
也可以把五花肉放在锅里，加一点水和姜片，煮五分钟 。取出五花肉放入冷水中，然后用刀刮去白色污垢 。洗完外面后，切开肚子(较厚的部分)去除内壁的油渍，然后取少量醋和盐，擦拭五花肉内壁，去除异味 。最后用清水冲洗至没有滑腻感，再放入锅中煮 。
3.五花肉怎么保存？【猪肚怎么保存 猪肚好臭怎么洗】清洗后的公猪肚子可以冷藏、冷冻、熏制 。冷藏的时候放在保鲜袋里，然后放在冰箱的冷藏层 。包紧放冰箱里 。如果要烟熏储存，需要用稻草、橘皮、松针等材料 。真正的猪肚闻起来更臭更腥，五花肉内部凹凸不平，摸起来粗糙，颜色偏粉 。买的时候要注意 。
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