苍耳为野生植物 , 农村随处可见 , 苍耳子实有毒 , 春季雨后苍耳发芽 , 常成丛生长 , 外形很象黄豆芽 , 此时毒性最强 。
中毒潜伏期因食物摄入不同而异 , 一般为2 ~ 3天 , 4小时内发病 。比如生吃苍耳子的人直接吃后4 ~ 8小时生病 , 吃苍耳子饼的人10 ~ 24小时生病 , 吃幼苗的人1 ~ 5天生病 。
轻度中毒一般包括头晕、头痛、乏力、食欲不振、口干、恶心、呕吐、腹痛腹泻、面部潮红、结膜充血、荨麻疹等 。如果此时立即停止服用苍耳子 , 有时不治疗几天就能自行恢复 。严重者可见精神萎靡、躁动或嗜睡、肝区疼痛、肝脏肿大、黄疸、发热、高血压、鼻及胃肠道广泛出血 。尿常规改变或少尿、眼睑水肿 。严重者出现中毒性肝病 , 出现腹水 , 部分中毒者尖叫 , 立即抽搐昏迷 。癫痫发作 , 休克 , 尿潴留 , 血压下降 , 脖子僵硬 , 痉挛 , 口吐白沫 , 手抖 。中毒者如能得到及时有效的治疗 , 多数可迅速恢复 , 少数中毒严重或未及时抢救者可因肝细胞大量坏死而死于肝昏迷、肾功能衰竭或呼吸衰竭 。
【苍耳中毒怎样判断】尸检中发现 , 吃了几天苍耳芽 , 肠内仍有残留芽 , 说明导泻很重要 。
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