腰果是坚果的一种，富含不饱和脂肪酸 。我们每天只需要吃一把就可以补充所需的脂肪 。但如果腰果味道不好，甚至又苦又辣，就变质了，不新鲜，吃多了也会引起身体不适 。
1.腰果变质是什么味道？腰果变质后有一股刺鼻的味道，非常难闻，吃起来又苦又辣 。如果存放时间过长，含油量高的食物容易产生哈拉味 。吃哈拉味的食物会摄入大量脂肪变质产生的氧化自由基，从而增加心脑血管疾病和癌症的风险 。烤坚果果仁含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，容易氧化，产生刺鼻的气味 。
2.为什么腰果闻起来像煤油？这种情况可能是放了很久了 。如果腰果很白，也可能是因为被烟熏过 。正常的腰果应该是淡黄色的，如果出现这种情况，一定不能吃 。
腰果比其他食物更容易氧化酸败，因为它们含有不饱和脂肪酸 。如果腰果被发现味道腐臭和清真 。说明腰果已经发生了脂质过氧化 。长期摄入较多的过氧化脂质，会破坏体内的一些代谢酶系统，促进早衰或痴呆，对心脏有不良影响 。长期食用会致癌 。所以腰果不要买太多，吃多少买多少，最好买独立小包装的什么腰果 。
3.吃了哈拉味的腰果怎么办？【吃了哈喇味的腰果怎么办 腰果变质是什么味】如果你不小心吃到了哈拉味的腰果，但是你的体质高，腰果的哈拉味比较淡，那么在这种情况下，如果没有明显的不适，也不用担心，多吃一些能够促进消化，加快其新陈代谢的食物 。但如果食用哈拉味腰果后出现明显的腹痛、腹泻、腹泻等症状，建议及时去医院就诊 。
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