糯米酒一般常温能保留30天，冰箱能保留60天 。常温下不宜寄存太久 。因为原生态的米酒留久了会连续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。
黄酒的保存方法 。
文章插图
米酒是一种粘稠的液体，可以装在空气中，只要注入的气体能够阻止甜酒曲的持续发酵 。这种方法有点贵，但是可以大大延长商品的保质期 。
袋装或瓶装的醪糟在80℃的热水中消毒30分钟后即可保存 。
【米酒开盖后可以放多久】保存在冰箱里，米酒冷藏一会儿味道会更好 。
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