螃蟹是秋天的一种常见食物 。有很多种吃法 。可以蒸，可以煮，可以炸等等 。味道很好，很受人们欢迎 。很多人会在家煮螃蟹 。一般螃蟹煮的时候需要去掉橡皮筋 。如果直接一起煮，可能会产生有害物质，但一般毒性不大，少量不会有影响 。
螃蟹橡皮筋煮了怎么办？吃少量通常没问题 。吃螃蟹之前可以先把螃蟹放置一段时间，让有毒物质在空气体中挥发，然后只吃里面的肉、蟹膏、蟹黄 。不要吸贝壳，以免误食有害物质 。
橡皮筋是橡胶制品的一种 。如果不去掉橡皮筋，高温后可能会产生一些有害物质 。如果是稻草棉线就不用脱了 。
由于高温后会产生一些氯化物，所以应拆除胶带 。稻草和棉花不需要清除 。如果有原装塑料标签，建议去掉 。蒸大闸蟹的时候，把水烧开，腹部朝上，关起来，转中火煮20分钟左右 。你最好在水里加点啤酒紫苏 。
所以煮螃蟹的时候，橡皮筋一定要去掉 。橡皮筋是一种橡胶制品，遇热容易溶解 。里面有一些有害物质，很容易污染螃蟹 。
螃蟹橡皮筋一起煮了能吃吗？可以少量食用，但不建议多吃 。
橡皮筋虽然在高温下容易产生有害物质，但毒性相对较低 。总的来说，对螃蟹的污染不是很严重 。我们只吃蟹肉和蟹黄，差别不大 。但是橡皮筋的再加热过程会产生一些塑料味，影响螃蟹的口感和味道 。
蒸螃蟹前先把橡皮筋剪掉 。有的人用橡皮筋蒸，让它好看，防止伤腿 。但是出锅后有很浓的橡胶味，不好吃 。如果用草绳绑，可以用它蒸 。如果使用橡皮筋，必须将其切断 。
螃蟹要冷水蒸还是热水蒸？冷水蒸 。
建议用冷水蒸螃蟹 。热水煮虽然会缩短蒸螃蟹的时间，但是热水煮会大大降低肉质，可能会变成更多的柴火，失去螃蟹鲜嫩的口感；也可能是加热不均匀导致半熟 。禁止吃半熟的螃蟹，以防恶心呕吐等不良反应 。
【螃蟹要冷水蒸还是热水蒸 螃蟹橡皮筋煮了怎么办】蒸螃蟹是用蒸汽蒸的 。因为螃蟹的壳比较厚，如果用冷水蒸，慢慢加热可以加热均匀，这样螃蟹蒸出来，肉质变得更嫩，味道更鲜美 。一般螃蟹不需要煮很久，15分钟左右，冷水蒸也很方便 。
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