【煮元宵应该是冷水下锅还是热水 冻元宵煮多长时间】我们必须吃元宵 。我们可以自己做，也可以去超市买冷冻元宵 。但是速冻元宵如果没有做好，很容易生，吃起来味道不好，还容易拉肚子 。建议在煮速冻元宵之前，先解冻再煮，或者用冷水煮 。
冷冻饺子煮多久？速冻元宵冷冻后比较硬，所以煮的时间比鲜元宵长，大概需要10元分钟 。7元~ 8元煮的鲜元宵差不多分分钟就熟了，飘元宵就是快好了 。可以先把速冻元宵拿出来，在常温下解冻，等水开了再放元宵里，等元宵飘起来，再点些凉水，再飘起来 。如果担心会生，可以点一两次凉水 。
没有生食怎么做速冻元宵？超市里买的速冻元宵，或者冰箱里冻了很久的元宵，建议在常温下冷冻新鲜，或者在水里面泡一会再煮，这样不容易生 。
在煮速冻元宵之前，如果直接将元宵放入开水中，会外煮内生 。这是因为元宵外层的干粉放入热水中，会迅速吸收热水膨胀，使水无法再进入内部，所以煮出来就是生的 。
元宵应该用冷水煮还是用热水煮？想要元宵软糯可口，就要用冷水煮 。如果用开水煮，把生元宵放入开水中，开水的温度会把元宵的表面煮熟，但是元宵里面的馅料和糯米还是生的，所以表皮会变得软烂，但是里面还是半熟的，这就大大影响了它的口感，甚至无法食用 。因此，不妨将元宵直接放入冷水中，将冷水和元宵同时煮沸，使元宵完全煮熟 。
元宵怎么做？在中国南方武汉的日日夜夜做“元宵”时，他们先将糯米粉和水混合制成皮，然后用馅料填满 。武汉北方日夜制“元宵”时，他们先将馅料揉成均匀的球状，然后放在干糯米粉上不断摇晃，并不时加水，使馅料越来越粘糯米粉，直至大小合适 。“元宵”大小不一，大的像核桃，小的像黄豆 。
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