文章插图
【丹东特色小吃】1、朝鲜冷面：朝鲜人家家都吃冷面，冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的，有的也用白面或米面，吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口 。过重大节日时，朝鲜人都要吃冷面，冷面在当地也叫喜面，有结婚当晚吃冷面的习俗 。所以在朝鲜有一句民间俗语，什么时候吃你的冷面，意思就是什么时候吃你的喜酒呀 。
2、黄蚬子：清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味 。在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但最爱的吃法还是炭火烧烤 。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比 。
3、酸汤子：酸汤子，是满族人民传统风味食品，由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了 。做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了 。一般在路边小店饭馆都能吃到 。
4、丹东焖子：丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史 。先把绿豆凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油，外酥里嫩，非常鲜美 。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影 。
5、米肠：朝鲜族很有特色的风味小吃之一 。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成 。切成小段的米肠脂香味厚，香辣软糯，稍稍有一些油腻 。可以直接粘盐吃，也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜，加些辣酱做成炒米肠，十分入味下饭 。
推荐阅读
- 黄果树瀑布消费水平高吗 黄果树瀑布消费怎么样
- 茶叶渣妙用多 消除黑眼圈还能除脚臭防脚气
- 新车内的异味到底是怎么回事 去除新车内异味的八个小方法
- 秋季套装短裙你hold住了吗
- 经常口腔溃疡 这处破了两个月不好竟已癌变
- 提货是什么意思 提货的解释
- hcg要多少天才可以验 hcg多久查
- 茶油放久了还能外用吗 茶油放久了颜色变浅正常吗
- 古风网名女唯美诗意 温木罕见古风二字网名