文章插图
1、原料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙 。
2、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好；
3、木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片，鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用；鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管；将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右；
4、锅中倒油，油热至6成时，倒入葱、蒜、姜和泡椒爆出香味；
5、下片好的鸡杂，翻炒至鸡杂变色；
6、加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右；
【泡椒鸡杂怎么做】7、最后下青椒丝，加盐翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 车厘子怎么保存 车厘子一箱有坏果正常吗
- 新鞋子前头磨脚怎么办
- 头孢呋辛酯片的功效与作用
- 狂犬疫苗有效期是多长时间？
- 一般肩周炎拔罐能治好吗
- 睡醒后腰疼怎么回事 这么做防治腰部疾病
- 不可不知的妙招技巧，关键时候顶大用！
- 空调除湿开多少温度合适
- 拌蕨根粉的做法 蕨根粉怎么拌好吃