阿胶糕的种类很多，玫瑰阿胶糕是最受欢迎的阿胶糕之一 。味道清香，功效作用好，适量食用有益健康 。很多人会自己在家做玫瑰阿胶糕 。那么用什么样的玫瑰花瓣做阿胶糕好呢？具体来看一下吧！
用哪种玫瑰花瓣做阿胶糕？干玫瑰通常用来泡茶 。这个一般在网上或者药店都有 。
玫瑰花能调理气血，疏肝解郁，活血化瘀，健脾降火，调理五脏六腑，延缓衰老，减脂瘦身，美容美肤 。
【玫瑰阿胶糕的做法 阿胶糕的玫瑰花瓣哪种最好】玫瑰可以调节体内雌激素，改善内分泌失调 。能有效清除体内氧自由基，抗氧化能力强 。这种防止氧化的能力是维生素e的十倍以上，它能防止细胞退化和老化，使皮肤洁白清洁，促进血液循环，调节身体 。
玫瑰具有玫瑰的芳香成分，具有抑制金黄色葡萄球菌和伤寒菌的活性，具有抗菌作用 。
阿胶糕如何挑选玫瑰花？1.看外表茶玫瑰形态饱满，色泽均匀，体积大，杂质少，花瓣完整 。如果玫瑰花茶花瓣碎了，少了，品质就差了 。
2.看这颜色好的玫瑰花茶是紫色的，含硫的玫瑰花茶是粉红色的 。如果颜色太鲜艳，一般是加工过的花茶 。
3.闻到香味玫瑰花茶香气浓郁，无其他异味，说明玫瑰花茶品质较好 。如果香气不浓，多半说明是玫瑰茶的老茶或假茶 。
4.称好的玫瑰花茶是厚重的，没有梗或碎片等杂质 。如果品质较弱，茶中有一些杂质，说明不是好的玫瑰花茶 。
玫瑰阿胶糕的做法材料:阿胶糕250克、黄酒500克、熟黑芝麻250克、冰糖250克、龙眼肉250克、核桃250克、红枣250克、枸杞100克、玫瑰花瓣50克 。
练习:
1.用食品加工机打成粉，再用黄酒浸泡2天 。
2.核桃仁炒熟，糖粉磨好，红枣切条，枸杞子用水洗净，然后黑芝麻煮熟 。
3.将泡好的驴胶用小火煮沸，倒入冰糖粉，搅拌均匀，然后煮至粘稠状 。
4.倒入核桃、枸杞、红枣、桂圆肉、熟黑芝麻和一半玫瑰花瓣，搅拌均匀，然后关火 。
5.将剩余的玫瑰花瓣均匀撒在模具底部，然后倒入混合好的食材，压实，冷却后切成小块 。
注意:不能用铁锅做阿胶糕，因为铁锅会和阿胶发生化学反应，建议用砂锅 。
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