虾和桃子一起吃会中毒吗


【虾和桃子一起吃会中毒吗】听说虾不能和桃子放在一起吃,请问是虾和桃子一起吃会中毒吗?

大量食用会 。
由于虾的成分中含有一定的砷元素,这种物质在五价的状态时,没有毒性,但桃子中含有丰富的维生素C,而维生素C具有还原性,可以将虾中五价的砷元素还原成三价,变成三价的砷会具有一定毒性,但在大量食用虾和桃子的情况下才会产生,不需过于担心 。

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