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饮食误区 要小心这七个饮食误区

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随着生活水平的逐渐提高，人们对饮食的要求也越来越高，愿意去购买一些昂贵的食物来补充营养 。但是千万不要陷入一些饮食误区，廉价的食物不
随着生活水平的逐渐提高，人们对饮食的要求越来越高，愿意购买一些昂贵的食物来补充营养 。但是不要犯一些饮食上的错误 。便宜的食物不一定没有营养 。今天，小编告诉你七个饮食误区 。让我们来看看！
误区一:越贵越有营养
营养与价格成正比吗？营养专家不同意 。专家指出，燕窝、鱼翅、鲍鱼等高价食品的营养价值并不突出 。
以鲍鱼和鸡蛋为例，两者营养成分相差不大，但价格差距较大 。还是有很多人比较喜欢进口水果，认为它们的营养价值比较高，但事实并非如此 。
国产水果和进口水果的营养价值是一样的，但是进口水果在越洋的时候维生素C含量会大大降低 。因此，在购买食物时，不要迷信价格 。本地的、时令的、新鲜的食物更好 。
误区二:少吃主食更健康
近年来，中国居民的主食吃得越来越少 。与20年前相比，每人每天吃的主食还不到22种 。这个问题在美国也存在 。
美国专家表示，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食不科学，可能导致口臭、腹泻、疲劳等 。
中国专家还表示，主食中的碳水化合物是人体不可或缺的重要营养素，对构成身体组织、维持神经和心脏功能、增强耐力、提高工作效率具有重要意义 。一般来说，成年人每天应该吃250到400克主食 。
误区三:晚餐最丰盛
在快节奏的生活中，很多人经常随便凑合着吃早餐和午餐，晚上回家的时候吃得很好 。
对此，美国营养专家表示，一日三餐非常重要，无法区分主次 。忽视早餐和午餐会直接影响到白天的工作状态，过度关注晚餐会导致肥胖，影响睡眠 。
专家建议一日三餐要合理分配 。一般来说，早餐应该占一天总能量的25% ~ 30%，午餐和晚餐都占30% ~ 40% 。调查显示，中国人的早餐质量普遍不高，需要特别注意 。
误区4:食物相互排斥时要小心
大蒜和伤胃、酸奶、香蕉一起吃会致癌，海鲜遇到维生素c会产生砷，食物配伍理论被广泛传播 。医生说:“这些说法95%以上都是废话，4%有道理，但经不起推敲，1%可能是真的但根本不在乎 。”
比如有专家说海洋污染严重，海产品大多含有重金属五价砷，而水果蔬菜富含维生素C，会帮助它们在体内还原形成砷 。
但事实是:首先，海洋污染并没有那么严重，即使海鲜中含有砷，它仍然是微量的；另外，人体不像试管，食物也不是纯化学物质 。相互反应程度较弱，不用太担心 。
误区五:食物分为“好”和“坏”
就像人们习惯于把人分为“好人”和“坏人”一样，食物也常常被贴上“好食物”或“坏食物”的标签 。
【饮食误区 要小心这七个饮食误区】营养学家认为这种说法过于武断，“没有绝对不好的食物，只有不好的饮食习惯” 。专家说:“最典型的例子就是胖 。”很多人认为吃太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险 。
但这只是对脂肪摄入过多的人有指导意义，并不适合偏远贫困地区营养不良的儿童 。脂肪也有“好”的一面 。适当补充可以促进生长，提供能量 。
误区六:精米白面最能养人
精米面口感细腻，确实更有魅力 。但是，在美国营养专家看来，长期食用精米白面并不健康，反而不如吃一些粗粮 。
专家说，如果米粉加工得太精细，会损失很多营养，尤其是膳食纤维、B族维生素和矿物质 。因此，人们每天吃一些粗粮(50-100克为宜)是明智的 。
误区七:水果含糖量太高
美国减肥专家表示，这个问题不用太担心 。他说，水果确实含有糖，约占5%至10%，但它们也含有许多营养成分 。
比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素，花青素、叶黄素等植物化合物，以及大量的膳食纤维和矿物质 。
一般来说，适量吃水果对你的健康有好处 。医生建议最好养成每天吃水果的习惯，但要控制量，每天服用200-400克 。
五种被误解的健康美食
樱桃番茄
在很多人心目中，圣女果就是转基因食品的代名词 。事实是，樱桃番茄不是转基因番茄，但它是最原始的番茄品种，甚至是尚未完全驯化的品种 。
而且，在营养方面，大番茄略逊于初榨番茄，比如其中的维生素C就低很多 。雌果常作为水果食用 。此外，它还可以作为混合菜 。
番茄酱
西红柿是每个人餐桌上经常出现的食材，但一提到番茄酱，人们就会认为它不新鲜，没有营养 。其实番茄酱的营养并不比番茄差 。
根据《中国食品成分表》显示，番茄酱中除维生素C外，大部分营养素的含量都远高于番茄 。比如番茄酱中维生素E的含量接近番茄的8倍 。特别值得一提的是，制成酱后番茄红素含量也增加了不少 。
番茄酱广泛用于烹饪，如番茄炒鸡蛋、面汤、番茄炖牛腩和罗宋汤 。最好的方法是正常排油，等菜差不多做好了再加番茄酱 。
豆渣
说到豆渣，很多人认为是豆制品的下脚料，没有营养，口感差 。但事实上，豆渣是很好的健康食品 。
因为它含有的热量少，膳食纤维多，需要的钙也多，根据数据显示，100克豆渣中含有100毫克左右的钙，几乎等于牛奶 。
其实豆渣也是很好的烹饪材料，可以添加到主食中，比如粥和馒头，炒鸡蛋和肉丸 。
如果蛋黄呛到了，可以直接做成鸡蛋羹、蛋花汤或者煎蛋 。
蛋黄
很多人吃鸡蛋的时候会掉蛋黄，以为里面含有大量的胆固醇，会伤害心脏 。事实是，一个正常人每天吃一个蛋黄不会对心脏造成任何伤害 。
而且鸡蛋中几乎所有的保健成分都存在于蛋黄中，比如维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、ω-3脂肪酸等健康成分 。
干果
说到干果，有人认为它没有营养，也有人认为它含有太多添加剂，不健康 。其实真正的干果是水果经过干燥工艺制成的产品，生产过程中不加糖不加盐，不涉及任何香精色素 。
在这个干燥过程中，水果中的糖、蛋白质、脂肪和各种矿物质会被浓缩 。膳食纤维，一些不怕热的抗氧化成分和维生素也会被浓缩 。
因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其是对于夏季长时间出汗的人 。需要注意的是，购买时，请仔细阅读包装上的标签，选择未经油炸且没有额外添加盐或糖的天然干果 。
结论:通过以上在小编的介绍，你知道有哪七个饮食误区吗？很多不起眼的食物其实营养价值非常高，而一些昂贵的食物却没有营养 。每个人都应该睁大眼睛 。健康饮食是最重要的 。

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