在中国的香肠制作过程中 ， 需要经过一段时间的干燥 ， 这样可以将香肠中的水分排干 ， 香肠更容易保存 ， 口感和味道也会更好 。那么老鼠准备挂在外面为什么不吃香肠呢？具体来看一下吧！
做香肠挂在外面 。老鼠怎么可能不吃呢？经常做香肠的人会发现 ， 如果家里的香肠保存不好 ， 很容易导致香肠被老鼠吃掉 ， 尤其是在烘干的过程中 。这时候家里的香肠要用空烘干 ， 以免被老鼠咬到 。第二 ， 香肠白天可以晒干 ， 但是建议晚上找块布盖起来 。
小贴士:防止老鼠吃香肠最好的方法就是保持房子的清洁 ， 杜绝老鼠咬香肠的行为 。这样更好 。
香肠被老鼠咬了还能吃吗？如果香肠被老鼠咬了 ， 你最好不要吃 。烹饪中的有害微生物并不意味着所有的有害微生物都会被杀死 。
1.以小鼠体外寄生虫为载体 ， 通过叮咬和吸血将病原体传播给人类 。
【香肠怎么保存比较好 香肠做好挂在外面有什么办法让老鼠不去吃】2.体内带有致病微生物的小鼠通过活动或粪便污染食物或水源 ， 导致人类食用后患病 。
3.老鼠直接咬人或病源 ， 通过外伤引起感染 。
香肠怎么保存？1、空悬挂保存法香肠彻底晾干后 ， 可以直接挂在阴凉干燥的地方 ， 但不能暴晒 。但是当天气变热时 ， 一定要检查香肠是否足够干 。如果香肠表面油腻粘稠 ， 说明天气太热 。香肠必须存放在冰箱里 。
2.储存在冰箱里香肠包装后可在冰箱中保存3个月左右 ， 冷冻香肠最长可冷冻一年 。此外 ， 也不用担心气候变化对香肠质量的影响 。
3.酒类保存香肠晾干后 ， 放在坛子底部的竹架上 。每一层香肠 ， 在上面洒一些白酒 。封口后用牛皮纸封住缝隙 ， 避免漏水 。然后把罐子放在阴凉的地方 ， 远离高温和雨水 。这样 ， 香肠可以保存半年 ， 拆包后香肠的风味不会改变 。
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