胖头鱼头怎么炖不腥 _生活知识

炖胖头鱼头可以在处置鱼头的时候去掉黑膜、残留的血，同时将鱼的牙齿清算清洁。并且在炖胖头鱼头之前可以先用料酒或高度白酒以及白酒、葱、姜、蒜等配料腌制一段时光，且下锅的时候直接加热水，炖出的胖头鱼头腥味就会削弱。
无腥味炖肥头鱼的技巧。【胖头鱼头怎么炖不腥】要想让炖好的肥头鱼没有腥味，可以在处理鱼头的时候把黑膜、残血、鱼牙清理干净，因为腥味就来自这些部位。