燕窝是一种滋补食品 ， 包括即食燕窝和需要浸泡的干燕窝 。干燕窝要防潮 ， 否则容易变质 ， 吸水后发霉 。为了延长食物的保质期 ， 很多人都放在冰箱里保存 ， 那么没有冰箱的干燕窝呢？用什么可以保存干燕窝？
干燕窝可以放在冰箱里保存吗？干燕窝本身的水分已经蒸发 ， 一般只需要在室温下保持干燥即可 。放在冰箱里很容易导致干燕窝受潮 。但是因为冰箱内湿度比较大容易发霉 ， 各种食物也容易发臭 ， 所以通常没有必要把燕窝存放在冰箱里 。
有些干燕窝要存放在冰箱里 ， 因为有些处于不完全干燥的环境中 。燕窝多从东南亚进口 。这些国家的环境相对潮湿炎热 ， 燕窝很难真正风干 。送到国外后 ， 由于环境和燕窝本身湿度的不同 ， 如果不放在冰箱里保存 ， 会变质发霉 。
如果你当初买的燕窝不是很干 ， 请用吹风机用冷风吹干 ， 让燕窝保持干燥 ， 因为湿气很容易滋生细菌 ， 让燕窝发霉 。
用什么容器保存干燕窝？建议使用音乐扣等密封盒 ， 防止燕窝受潮 。也可以用普通的密封盒 ， 然后用保鲜袋包好 。这个可以放冰箱里 。建议温度5摄氏度左右 ， 这样燕窝可以保存更久！如果没有冰箱 ， 可以放在柜子的一个角落 ， 让它远离高温 。
请把燕窝放在阳光直射的地方 ， 否则会损坏的 。为了安全起见 ， 你可以在安装前将燕窝晾干 。只要你把燕窝打开 ， 放在17-18度的空调上一晚上 ， 自然风干就可以了 。或者 ， 你可以用吹风机自己吹干(用冷空气) 。
干燕窝的保质期一般是1年没有任何问题 ， 但是如果放在通风干燥阴凉的地方 ， 可以保存5年以上！
燕窝毛怎么做？1.取一只燕窝 ， 用纯净水浸泡1小时 。
2.将燕窝撕成条状 ， 换水浸泡3-4小时左右 。浸泡时间取决于燕窝的厚度和浸泡条件 。一般来说 ， 在稀疏的燕窝里泡2个小时就够了 ， 在密集的燕窝里泡3-4个小时直到燕丝松散就够了 。
3.把燕窝放在漏勺里 ， 在水里摇一摇过滤掉细毛 ， 然后把燕窝里的细小杂质挑出来 。这是为了更好的炖燕窝 。
4.用漏勺捞起干净的燕窝 ， 沥干水分 ， 然后用文火煮 。用漏勺把燕窝的水沥干 ， 再准备一些炖菜的食材 ， 如莲子、枸杞、冰糖、炖菜等 ， 效果更好 。
5.将沥干水分的燕窝放入有沸水的锅中 。洗净后加入准备好的食材 ， 冰糖出锅 ， 否则燕窝很容易融化成水 。
【燕窝泡发怎么做 干燕窝不放冰箱可以吗】6.把锅放入水中 ， 在火上煮 。用大火把锅里的水烧开 ， 水开了再改用小火 。
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