冬天是吃烤红薯的时候，尤其是糖水红薯 。它们又香又甜，又软又糯 。外面卖的烤红薯难免有点贵 。我们可以自己在家里的烤箱里烤红薯 。但是怎么烤呢？外面有糖汁的那个怎么样？尝试以下方法 。
怎么把红薯烤成糖浆？1.微波烤红薯在红薯上开一些洞，用保鲜膜在每个红薯表面包一层，否则水分会流失变干，影响口感 。放微波炉里加热5分钟，再翻5分钟，然后拿出来吃 。
2.用电饭锅烤红薯红薯洗净，用牙签在上面打孔，可以加快烹饪速度 。然后放进电饭锅里，整齐的排好 。为了让烤出来的红薯有燃烧的香气，最好是排成一排，而不是叠在一起 。
打开电饭煲的“汤”或“饼”功能 。电饭煲跳转到保温模式后，用筷子看看地瓜芯是否熟了 。
3.用烤箱烤红薯红薯清洗干净，准备烤箱，烤盘上放锡纸，然后放上准备好的红薯，温度调到200度，一个小时左右；烤的时候，我们也可以一开始准备高温半小时，然后降温烤半小时 。
红薯怎么能烤糖？1.用干布擦掉红薯上的泥 。在200摄氏度下预热烤箱5分钟 。将红薯放在烤箱中间，以240摄氏度的温度烘烤25分钟 。如果用比较大的红薯，请烤30分钟 。
2.烤箱230度预热5分钟，红薯洗净晾干 。烤盘上铺一层锡纸，上面放红薯，烤箱温度设定在230-250之间，烤100分钟，这段时间翻两次 。
3.选择大小细长，形状均匀的红薯 。清洗表面，擦干水分备用；烤箱预热220度，中间放红薯，烤20分钟左右，翻过来，然后只需20分钟 。
4.红薯洗净晾干，然后放入烤箱 。220度烤40分钟 。红薯不能太大，不然烤起来会很难 。
5.烤红薯，可以选择红肉红薯 。它们又甜又软，烤久了会流糖汁 。想吃有质感的面条，请选择红皮白肉的面条 。水分少，比较干，味道甜 。
烤红薯含糖量高吗？烤红薯含糖量还是很高的 。数据显示，煮红薯的GI是77，烤红薯的GI直接飙升到94，接近葡萄糖(100) 。这是因为一部分蔗糖转化为麦芽糖，而麦芽糖的血糖在烘焙过程中上升更快 。所以对于高血糖的人来说，煮红薯比较友好，但也是高血糖食物的一种，要少吃 。吃饭时，最好搭配缓慢升高血糖的食物，如叶菜、瓜类和茄子、鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物 。低血糖的人不要吃太多烤红薯 。红薯除了糖分快速增加外，烘烤后失水，单位重量的能量更高 。吃了以后容易变成脂肪堆积，使人发胖 。
【烤红薯糖分高吗 烤红薯怎么烤出糖浆】另外，红薯中的膳食纤维在大肠内被微生物发酵后会产生气体，胃排泄空较慢，容易刺激胃酸分泌 。有些人吃了之后容易胀气泛酸 。这些人除了少吃，还应该吃淀粉含量低的蔬菜，如叶菜、瓜类、茄子等 。
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