众所周知,牛奶枣的做法比较简单,只需要炒几样食材就可以达到,所以很多人都会在家煮牛奶枣,尤其是女性朋友 。做奶枣的时候,容易粘手 。那么如何制作不会粘手的牛奶枣呢?具体来看一下吧!
你如何制作不粘手的枣子【奶枣的制作技巧 奶枣怎么做不粘手】1.多加点奶粉 。
牛奶日期通常是由于黄油的比例不正确 。一般半公斤棉花糖,只放一两克黄油 。不要放太多,太多 。牛奶枣会很软,超级粘牙 。如果你放太多黄油,脆枣会粘在一起 。这时候可以选择适量,加点奶粉 。
2.注意煎的时间
注意炸棉花糖 。不能太短 。奶粉要在快要融化的时候加入 。棉花糖的油炸时间不能太长,否则会造成口感极佳或出现炸糊的现象 。
3.继续搅拌 。
为了使牛奶枣变脆,一定要在锅里搅拌 。把配料搅拌均匀,以免粘锅 。
4、裹上奶粉
炒好后,拿一次性手套把枣一颗一颗的圆起来 。一定要撒上一些奶粉,包裹在枣面上,这样可以减少粘性 。
一种牛奶枣的制作方法食物成分:
红枣100克,黄油10克,棉花糖100克,奶粉30克,腰果20克 。
步骤:
1.红枣洗净,擦干多余的水分,用吸管去核,插入坚果 。任何螺母都可以使用 。我用的腰果有烧炭的味道 。
2.将黄油倒入锅中,用小火加热至融化,然后倒入棉花糖,煎至融化 。
3.加入奶粉,继续搅拌,直到奶粉完全混入棉花糖 。
4.倒入红枣翻炒 。用棉花糖包好所有的枣 。
5.趁热把枣子一个个拉下来,整理好,放在有奶粉的盘子里,然后用奶粉包好 。
红枣的制作技巧1.虽然牛奶枣的制作方法很简单,但是只要开始操作就没有空的空闲时间,所以制作前要准备好所有的食材和工具 。
2.如果你想自己做牛奶枣,最好用不粘锅和不粘锅铲 。否则棉花糖会粘在锅上或铲子上,难以操作 。另一方面,粘在锅上的棉花糖会粘掉,有异味 。
3.如果自己做牛奶枣,还可以做巧克力、抹茶等口味 。你只需要把奶粉换成巧克力粉、抹茶粉或者其他食品配料 。
4.自己做奶枣脆皮 。坚果的种类没有限制,只要你喜欢就行 。还可以加一些果蔬干,既能增加风味,也更美观 。
5.奶枣做好之后,放凉,密封保存 。
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