大蒜是中华美食中一种非常重要的调味剂，其魅力独特，让无数国人竞折腰，对很多朋友而言，可以毫不夸张地说，叫嗜蒜如命，无蒜不欢 。但在这
大蒜是中国烹饪中非常重要的调味品 。它独特的魅力让无数中国人争腰 。对于很多朋友来说，毫不夸张地说，大蒜就像生活，没有大蒜就不快乐 。但是在这里，小编必须提醒这些朋友，虽然吃大蒜对健康有好处，但应该适当地吃，不加选择地吃大蒜也会导致疾病 。
大蒜的功效
消毒
在中医里，大蒜是很多药方的引子，而且它往往是很多药方的关键成分，因为它的杀菌作用 。现代医学表明，大蒜是一种天然的杀菌剂，其杀菌能力甚至可以达到青霉素的十分之一 。能杀死蛲虫、钩虫、滴虫等多种寄生虫 。，还具有抑制甚至杀灭链球菌、结核分枝杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等一些致病菌的作用 。
降低血糖和血脂
研究表明，大蒜能增强人体细胞对葡萄糖的吸收，促进胰岛素的分泌，从而提高人体对葡萄糖的耐受性，降低血糖 。此外，经常食用生大蒜可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，降低心血管疾病的发病率 。
【大蒜不可乱吃 伤身致命】预防癌症
马云曾经说过，未来十年，癌症将困扰中国的每一个家庭 。不管是不是危言耸听，癌症确实成为了现代人的噩梦 。大蒜中含有丰富的含硫化合物，可以增强人体的免疫功能，中断致癌物质的激活 。此外，大蒜中的膝元素可以杀死癌细胞，从而达到预防癌症的目的 。
稀释血液
经常接触烟酒的人通常血液粘稠 。喝酒后吃一点大蒜可以稀释血液，达到正常的平衡 。
乱吃大蒜的危害
加重肠胃炎
虽然大蒜有很多好处，但也有不适合的人，比如肠胃炎和腹泻患者 。这些患者的肠粘膜伴有炎症 。如果发病期间食用大蒜，不可避免地会加重肠胃的刺激，使炎症更加严重，导致病情加重 。
眼睛受伤
传统上，吃太多大蒜会损害肝脏和眼睛 。现代医学表明，大蒜对眼睛有一定的刺激作用，食用过多大蒜可能会引起结膜炎 。因此，对于有眼疾的朋友，应该尽可能少吃大蒜 。
这就是本文中关于大蒜的讨论 。大蒜有益，但不宜过多食用 。希望大家能从中吸取教训 。
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