众所周知,螃蟹是一种受欢迎的食物 。味道鲜美可口 。很多人喜欢,很受人们欢迎 。那么螃蟹除了蟹黄还能吃什么呢?具体来看一下吧!
螃蟹除了蟹黄还能吃什么?母蟹吃蟹黄和蟹肉,公蟹吃蟹膏和蟹肉 。
打开螃蟹,去掉不能吃的部分 。母蟹的黄色部分是蟹黄(公蟹有白色透明的蟹膏),可以用小勺挖出来,也可以直接吸 。蟹壳里剩下的白色部分是蟹肉,也可以吃 。还有钳子里的蟹腿和蟹肉 。可以用工具或者咬蟹腿把蟹肉取出来吃 。
最好是9月份吃母蟹,10月份吃公蟹,因为这两个月的大闸蟹最肥 。此时,公蟹全身沾满蟹膏,肉质丰满,鲜美无比 。这个时候的螃蟹最嫩,蟹膏最多 。而且蟹肉营养丰富,对我们非常有益 。当然,这里的九月和十月指的是农历,也就是深秋和初冬 。
哪里不能吃螃蟹?1.蟹胃是包裹在蟹壳里的三角形骨头 。先吃蟹壳,用小勺挖出蟹肚中间,轻轻吮吸包裹在周围的蟹黄 。注意不要吸到金字塔蟹肚中间 。沙子里有脏东西,应该扔掉 。
2.蟹心 。吃完蟹盖和蟹身后,先用剪刀剪掉多余的蟹脚和蟹嘴;用勺柄在蟹身中间挑出一个六边形 。这是蟹心,应该丢弃 。
3.蟹肠是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线 。
4.螃蟹的腮上要去掉两排东西 。这四样东西含有较多的毒素和细菌,如果在烹饪过程中不彻底清除,可能会导致健康问题 。
吃螃蟹后吃什么?1.榴莲树
大闸蟹是凉的,榴莲是热的 。吃完大闸蟹后,吃适量的榴莲可以中和感冒,避免脾胃虚寒 。
2.龙眼
桂圆也是一种辣味食品,味道甘甜 。煮熟后可以当水果吃 。吃完大闸蟹后,吃几片桂圆也能有效的祛除感冒,避免感冒疾病 。
3.羊肉
【吃螃蟹后吃什么好 螃蟹除了吃蟹黄还能吃什么】羊肉是肉类食物中最重要的热性,有很强的补肾壮阳作用 。特别适合男性蟹友吃完大闸蟹后食用 。
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