众所周知，吃猕猴桃是有一定讲究的 。一般要煮的软一些，这样味道才会甜 。生猕猴桃相当涩，口感差 。有人会把猕猴桃和大米一起催熟，那么猕猴桃和大米一起催熟要密封吗？具体来看一下吧！
要不要把催熟的猕猴桃用大米封起来？通常需要密封 。
家里很多长辈其实都会教你把猕猴桃放进米缸里催熟，但是很多朋友还是想知道这个催熟的原理是什么 。这是因为在密封的条件下，植物会进行呼吸，并在呼吸过程中释放热量 。其实不光是猕猴桃，很多植物的果实或者果皮都可以通过使用催熟剂轻松加快成熟速度 。即使温度是催化剂，呼吸产生的热量也会加速猕猴桃的成熟 。其实除了把猕猴桃放入米缸催熟之外，还可以把猕猴桃和其他易乙烯的水果(如香蕉、苹果)放在一起，让猕猴桃尽快成熟 。
猕猴桃的催熟方法1.苹果成熟
把苹果和猕猴桃放在一起，它们会在一周内成熟 。这是因为苹果成熟时会释放大量乙烯，从而加快猕猴桃的呼吸 。猕猴桃所含的有机酸和淀粉会加速转化为可溶性糖，从而加速猕猴桃的成熟 。
2.牙签成熟
用牙签在猕猴桃表面扎一些小洞，然后把猕猴桃放入塑料袋扎紧口袋，再放置几天 。牙签上的孔可以帮助猕猴桃释放乙烯加速成熟，但这种方法可能含有微生物，会导致猕猴桃变质，需要注意催熟 。
催熟香蕉
把香蕉和猕猴桃放在塑料袋里，然后把塑料袋扎几天，让猕猴桃变软 。或者把香蕉皮和猕猴桃一起放在口袋里，也可以帮助猕猴桃催熟 。
4.水果盒成熟
把猕猴桃放在封闭的果盒里，每隔两天左右打开盒子，把里面的二氧化碳释放出来，然后让氧气进入果盒，这样可以帮助猕猴桃呼吸，加速其成熟 。
5.稻米成熟
把硬硬的猕猴桃塞进饭里，拿出来放一会儿，看看熟了没有 。成熟效果也更好 。从米中挖出水果很麻烦 。如果猕猴桃在大米中腐烂，请经常检查猕猴桃的成熟度 。
吃猕猴桃的注意事项1.猕猴桃含有大量的食用酸 。所以肠胃功能不好的人，除了胃酸分泌不足的人，不建议吃太多 。
2.猕猴桃本质上是寒凉的 。所以身体不适，月经期过长的女性不宜，以免加重感冒不适 。
【吃猕猴桃的注意事项 大米催熟猕猴桃要密封吗】3.猕猴桃成熟后，容易腐烂变质 。所以买回猕猴桃后，一定要放在冰箱里保鲜 。
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