水母是一种海洋生物，也是我们经常吃的一种海鲜 。它和水母很像，因为水母是水母的一种功能，是酸浆纲、酸浆纲、酸浆纲的一种生物 。正因为如此，如果你在海边看到水母或水母之类的生物，千万不要去碰它，因为不是所有的水母(或水母)都是可以食用的，它们的触须会螫人 。如果你被蛰了，你就会被杀死 。
水母和水母是一回事吗？水母是水母的一种，但并不是所有的水母都是水母 。确切的说，水母只是水母家族的一个小分支 。作为水母的下属，真正的水母只有四种，其中作为渔业资源捕捞的只有海蜇和黄水母 。在中国，我们通常吃三种水母:海蜇、沙水母和黄水母 。
水母是一种细胞生物，体内98%是水 。没有肌肉和骨头 。它由内外两层胚层组成，中间有一层厚厚的中国橡胶，可以漂浮 。水母具有极佳的观赏性能，它的出现甚至早于恐龙 。据统计，水母有250多种 。它们可以在热带、温带、浅海和深海中找到 。
水母吃哪一部分？水母的头和皮都可以吃，吃起来特别爽口 。海蜇头是海蜇的触手部分，比较厚，营养丰富，一般都是凉拌食用 。我们平时吃的海蜇丝就是把海蜇皮切成细丝，具体来说就是从沙蛰皮上切下来的丝 。通常渔民用新鲜的海蜇皮去明矾，然后脱水，用盐腌制 。
海蜇丝最好买的不是全白的 。一般来说，黄白色的海蜇比较好吃 。当然也要看脱水时间 。优质的海蜇丝主要看它的长度、硬度和干度 。但是长度看起来不错，硬度够老，干燥需要很长的脱水时间 。
水母的营养价值1.水母含有类似乙酰胆碱和甘露聚糖的物质 。
【海蜇的营养价值 水母和海蜇是一个东西吗】2.每100克海蜇丝中的脂肪含量很低 。吃一盘海蜇丝相当于只吃一个半苹果 。
3.每百克海蜇含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132毫克，多种维生素 。
海蜇是一种重要的营养食品，含有人体所需的各种营养素，尤其是人们饮食中缺乏的碘 。
5.水母很有营养 。据测定，海蜇含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素b等十余种营养成分 。
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