【荷兰豆怎么炒不变颜色】
荷兰豆的风味独特 ， 营养价值也很高 ， 适量的食用对于身体健康也是有好处的 ， 但是荷兰豆在烹饪的时候 ， 是要注意火候的 ， 那么荷兰豆怎么炒不变颜色呢？
首先原材料需要挑好优秀的荷兰豆 ， 在选购荷兰豆的时候 ， 扁圆形的荷兰豆说明成熟度比较好 ， 如果荷兰豆的荚果正圆形 ， 就说明荷兰豆已经老了 。
清炒荷兰豆可以让荷兰豆更绿更脆 ， 把姜蒜切成菱形片 ， 然后把葱切成好 ， 把荷兰豆去掉蒂和筋 ， 洗净之后就可以在锅中下油 ， 加热砂锅之后就可以加入姜、葱、蒜 ， 等到炒出香味的时候就可以放入荷兰豆 ， 烹好调料 ， 炒匀到熟 ， 之后起锅装盘就可以吃了 。
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