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海参养殖的和野生的有什么区别，养海参为啥投放敌敌畏

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海参养殖的和野生的有什么区别，养海参为啥投放敌敌畏

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海参养殖的和野生的有什么区别，养海参为啥投放敌敌畏

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参刺区别：养殖的海参其参刺比较细长且无力 ， 野生的海参其参刺变的长短不一 ， 参刺和底足会比较粗壮 。肉质区别：养殖的海参其参体较细长 ， 没有太多肉质 ， 而野生的海参其肉质是比较肥厚的 。泡发时间：养殖的海参只需要泡发4天左右 ， 野生的海参需要泡发6-8天左右 。
一、海参养殖的和野生的有什么区别
1、参刺区别：养殖的海参不需要自己觅食 ， 所以参刺比较细长且无力；而野生海参生长在深海 ， 海底湍流和岩石摩擦等生活环境 ， 使海参的参刺变得长短不一 ， 并且参刺是辅助它们觅食的主要工具 ， 所以野生海参的参刺和底足会比较粗壮 。
【海参养殖的和野生的有什么区别，养海参为啥投放敌敌畏】2、肉质区别：养殖海参有人工喂养 ， 不需要外出觅食 ， 一般在2-3年就可以出货 ， 养殖海参的参体细长 ， 没有太多肉质；而野生海参生长在海底 ， 海参需要自由觅食 ， 海底的微生物丰富 ， 营养也比较丰富 ， 所以野生的海参都是肉质比较肥厚的 。
3、泡发时间：养殖的海参其肉质较松软 ， 只需要泡发4天左右 ， 煮30-40分钟就能泡发好；野生海参泡发需要6-8天左右 ， 煮需要60-80分钟才能泡发好 。
二、养海参为啥投放敌敌畏
养海参投放敌敌畏是为了杀死不利海参生长的其它生物 ， 保证海参能够更好更快的生长 ， 每亩池塘约投放2公斤左右的敌敌畏 ， 而且海参有很强的抗药性 ， 聚脂类药物跟敌敌畏都杀不死海参（在药量适宜的情况下） 。
三、如何正确的挑选海参
1、挑选海参的时候选择参体饱满 ， 肉刺挺拔的海参 ， 并且参体表面没有损伤 ， 剖洗海参时留下的刀口干净整齐 ， 从刀口处能看出海参的肉质紧实 ， 肉壁肥厚 。
2、海参在加工之前就已经死亡或者出现轻微自溶现象等 ， 有可能会造成加工之后的干海参形体干瘪 ， 表面有损伤 ， 在挑选海参的时候要注意不选择这样的海参 。
3、比较好的干海参颜色一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或者黄褐色等自然色泽 ， 有的表面会有白霜 ， 色泽比较均匀 ， 而且比较好的干海参有海参特有的鲜腥气味 ， 没有其它的异味 。
4、干海参是干的 ， 不管什么时候 ， 用手摸上去参体表面都没有粘腻的感觉 ， 应该是完全干燥的 。

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