买了些板栗来吃，想冷冻保存久一些，但不知道是直接冷冻好还是煮一下再冷冻好呢？
都可以，建议根据食用方法决定 。
【板栗直接冷冻还是煮一下冷冻】如果保存的板栗是后续用来煮汤食用的话，建议将其先剥皮外壳和外皮后，再放入密封的保鲜袋里，置于冷冻层保存，不仅食用方便，而且还可避免栗子外壳不透气，导致生栗子冷冻后变味的现象 。
但若是板栗冷冻后是直接加热吃的话，将板栗连壳一起煮熟再冷冻比较好，一是通过高温加热可以起到初步杀菌消毒的作用，二是带壳板栗煮后冷冻可更好的保留其口感和营养不流失 。
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