肉丸里禁用硼砂，早就不允许添加了 。然而，一些商家为了让他们的肉丸更美味，仍然添加硼砂 。肉丸里的硼砂确实更滑嫩，但是对人的身体不好 。那么，肉丸中有多少硼砂超标呢？让我们来看看！
肉丸中有多少硼砂超标？在临床上，硼砂主要用于清热解毒药物的外用 。如果不小心吃了过多的硼砂，就会引起中毒 。硼砂中毒开始时会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和出血 。有大红疹，有时有剥脱性皮炎 。有些病人有肝损害和肾损害 。如黄疸、肝肾功能不全 。重症患者通常会出现视力模糊、共济失调、抽搐、血压下降、昏迷、休克甚至死亡 。
肉丸加工为什么要放硼砂？加硼砂可以做鱼丸、牛肉丸、鱼丸等 。有弹性，顺滑可口 。硼砂/硼酸是一种非食用物质 。早在2008年，卫生部就将硼酸/硼砂列入食品中可能非法添加、容易被滥用的非食用物质和食品添加剂名单 。还列出了可能添加的主要食品类别，如腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等，具有强筋功能 。食物中最好不要添加硼砂 。
如何判断肉丸里有没有硼砂？【怎么判断肉丸有没有硼砂 肉丸硼砂多少超标】金道所有的肉丸，无论是牛肉还是猪肉，都添加了硼砂，也就是钎焊用的硼砂 。白色粉末状，是一种致癌物质 。不知道它的致癌性排多少级 。因为硼砂可以使动物肉的纤维变硬，使其清爽，所以建议少吃 。那些说用什么秘方做丸子，怎么做，怎么锤的！鞑靼人将它旋转数百次，它也不得不向同一个方向旋转 。都是骗人的，故弄玄虚，吹牛，不变脸，吹牛 。肉丸佬故意设置一些陷阱让消费者钻，指东画西 。社会上任何一个行业都是这样打牌的 。一定要认路，不要轻信人言 。
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