众所周知，清蒸蟹是秋季的一种受欢迎的食物 。吃起来鲜嫩可口，营养丰富，味道非常好 。它很受人们的欢迎，许多人经常吃蒸螃蟹 。那么螃蟹要不要先用白酒泡一下再蒸呢？具体来看一下吧！
蒸螃蟹要不要先用白酒泡一下？蒸螃蟹前，可以用白酒浸泡，这样既能去除腥味，又能保持一种昏昏的状态，方便清洗 。而且，在蒸的时候，它们不会动 。
将螃蟹放入盆中，倒入适量水，再倒入少量白酒，拌匀 。这样，喝了白酒后，螃蟹就会醉得不省人事 。如果还是不放心，可以把醉蟹拿出来，用锅铲背面拍一下 。这样就万无一失了，然后就可以清洗蒸好的食物了 。
蒸螃蟹的具体方法材料:螃蟹4只，姜，白酒，香醋20克 。
烹饪方法:
【没绑绳的螃蟹怎么洗 蒸螃蟹前要用白酒泡一下吗】1.将从海鲜市场买来的鲜活大螃蟹浸泡在水中，倒入适量白酒，浸泡5分钟左右 。可以去掉腥味，然后放锅里蒸，不然太生，容易爬出锅 。
2.用拇指和食指捏住螃蟹的背壳，然后用牙刷清理螃蟹的腹部和爪子 。
3.生姜去皮，洗净，切成薄片 。
4.将白酒浸泡过的醉蟹放在蒸笼上，腹部朝上，在蟹腹部放上适量姜片，盖上锅盖，大火烧开水，蒸10分钟 。
5.取一份调料，倒入适量香醋，加入10g生姜，搅拌均匀 。
6.取出蒸熟的螃蟹，从蟹壳中取出三角形物体 。这是大闸蟹的心脏，比较凉，一定要去掉 。另外，螃蟹的鳃很脏，一定要清洗 。剩下的就是鲜美的蟹黄和蟹肉了！蘸上姜醋调料，一口吃掉 。那很好 。
没有绳子怎么洗螃蟹？1.双手捏背，用力擦洗 。
为了防止螃蟹逃跑，可以用手托住螃蟹的背部，防止被螃蟹抓住，然后用另一只手去刷 。
2.用白酒浸泡一小时 。
对于没有绑绳子的螃蟹，如果怕被抓，可以把螃蟹用白酒浸泡一个小时 。螃蟹喝多了就拿出来 。如果白酒含量高，把它们泡在螃蟹里会是一个醉在螃蟹里的操作步骤)，然后就可以轻松刷上了 。
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