昨天家里搞了顿火锅,没吃得完,那火锅隔夜后还能吃吗?
不能吃了 。
火锅在吃的过程中会涮入各种各样的菜,其中涮完肉类之后的火锅中含有大量的嘌呤,当这种物质摄入过多时会在体内转化成大量的尿酸,会对肝肾造成较大的负担 。
【火锅隔夜还能吃吗】而且一些蔬菜中含有较多的硝酸盐,涮完火锅之后会有一部分溶解在汤底中,当放置一夜之后留下的硝酸盐就会转化成亚硝酸盐,这种物质对于人体来说是有害的,所以最好是不要吃了 。
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