螃蟹是夏天人们最喜欢的食物之一 。不知道醉蟹吃过没有？今天，小编将和你一起学习美味醉蟹的做法 。不要错过小编 。
醉蟹怎么做才好吃？1.买螃蟹，在家里清水养 。多换水，让他们吐脏东西 。
2.刷螃蟹的蟹爪、腿、肚子 。最后把螃蟹泡在凉开水里 。
3.姜切碎备用 。黄酒，加盐和糖，拌匀 。
4.控水后，将螃蟹放入可以密封的坛子里，放入姜末，倒入刚调好的黄酒 。
5.黄酒的量要盖过螃蟹 。黄酒一倒，螃蟹就会挣扎，(这个过程有点残酷) 。盖上盖子冷藏7天才可以吃 。
6.7天到了，看看我们美味的醉蟹 。
醉蟹的美味做法1.将挑选好的大闸蟹洗净，将每只蟹的肚脐剖开一点，加入少量精盐 。
2.准备一个小陶罐，里面放胡椒粉、盐、姜末，把螃蟹一只一只的放进去，慢慢的撒上绍酒，加入酱油和糖，蘸上蟹面 。
3.坛子口封好后，摇一摇，让每只螃蟹都均匀地泡在酒汁里，大概喝个三四天就可以启封了 。
醉蟹制作的详细步骤1.首先，我们清洗螃蟹 。然后把螃蟹里的水控制干净 。
2.准备调料 。将葱、姜、八角和胡椒与白酒混合 。
3.将盛有清水的螃蟹放入盘中，然后将准备好的调料放入其中 。
4.做好了就放一边，腌制24小时 。腌好后放入锅中蒸熟 。
醉蟹不能和任何东西一起吃 。1.醉蟹和西瓜不能一起吃 。
醉蟹不能和西瓜一起吃 。其实醉蟹的营养价值很高，吃了之后不能吃含糖量太高的食物 。西瓜是含糖量最高的食物 。醉蟹和西瓜不能一起吃的另一个重要原因是它们都是寒性食物，不要一起吃 。
2.醉蟹不能和柿子一起吃 。
醉蟹和柿子不能一起吃 。很多人认为这两种都是寒性食物，所以吃了之后都引起腹痛 。但其实是因为柿子含维生素C高，而醉蟹含坤高 。一起吃会中毒，也就是砒霜！
3.醉蟹不能和芹菜一起吃 。
【醉螃蟹不能和什么一起吃 醉螃蟹的美味做法】醉蟹和芹菜不能一起吃，主要是因为醉蟹会引起消化问题，芹菜也有消化问题，所以一起吃会引起腹泻、胃痛等问题，所以醉蟹后不要吃芹菜！
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