在这个饮食泛滥的时代，越来越多的人开始关注美食 。柠檬凤爪可谓是网络名人中最新流行的凤爪 。很多人在家做柠檬鸡爪可能会觉得苦 。原因是什么？
腌了一晚上的鸡爪苦吗？也许吧 。柠檬凤爪泡久了味道可能会变苦，因为柠檬中含有一种苦味的柠檬成分，泡久了会释放出来融化成柠檬凤爪，从而使柠檬凤爪的味道变苦 。如果柠檬凤爪比较苦，可以加点蜂蜜，或者倒点卤汁重新腌制 。
如何让柠檬凤爪不苦？去掉柠檬籽 。柠檬籽的苦柠檬含量最高，所以如果不想让腌柠檬凤爪变苦，处理柠檬的时候最好先调好柠檬籽 。
控制柠檬的腌制时间 。柠檬皮也含有很多柠檬的苦味成分，所以尽量不要让柠檬的腌制时间过长 。腌制的时候可以先挤出柠檬汁来腌制 。将柠檬果肉用鸡爪腌制2-3小时左右 。
柠檬鸡爪放在冰箱里可以吗？看情况 。冬天冷的话，把柠檬凤爪放在冰箱外面也是可以的，因为正常温度比较低，细菌等微生物的繁殖速度会有所延缓 。也可以在阴凉干燥的地方存放一段时间 。如果夏季气温较高，一般不建议将柠檬凤爪存放在常温下，因为温度越高，食物越容易变质，如有异味、酸味等，对柠檬凤爪的保存不利 。建议将柠檬凤爪放入冰箱低温保存，可以抑制细菌等有害物质，在一定程度上延长食材的保存时间 。
柠檬凤爪可以在冰箱里放几天？【柠檬鸡爪不放冰箱能放几天 柠檬鸡爪怎么做不苦】和温度有一定关系 。柠檬凤爪如果不放入冰箱保存，保存时间会缩短，具体保存时间和室外温度有一定关系 。如果是在炎热的夏季，存放时间较短，一般不超过12小时，如果是在寒冷的冬季，存放时间一般不超过24小时 。注意柠檬凤爪不宜食用，以防有异味等变质，以免刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适 。
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