刀额新对虾是一种常见的海虾，营养价值非常高，味道非常鲜美 。那么你对刀额新对虾了解多少呢？下面我们就来看看刀额新对虾如何做好一餐 。
如何做好刀额新对虾椒盐虾仁
配料:刀额新对虾250克
调料:精盐20g，味精1g，花椒粉5g，干细淀粉50g，料酒20g，精炼油1000g(用量50g) 。
制作方法:
1.将锅放在小火上，用精盐翻炒，加入味精和胡椒粉，拌匀成椒盐菜 。
2.刀额新对虾洗净，加入少许盐和料酒，腌制片刻，加入干细淀粉裹匀备用 。
3.将锅放在大火上，将精炼油烧至8成油温，放入刀额新对虾中炸至金黄色 。当外脆里嫩的时候，拿出来放在盘子里 。
刀额新对虾的简单方法【基围虾怎么清洗干净 基围虾的简单做法】1.去掉虾线，生姜去皮切片，大蒜压平，西兰花切成小花 。
2.将姜片、料酒、盐、虾仁倒入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟 。
3、西兰花焯水，虾仁热炒，炒至变红微缩，捞出沥油 。
4.将蒜粉翻炒，加入番茄酱、糖、黑胡椒、盐和水 。
5.加入炸好的大虾，煨至收汁 。
刀额新对虾虾线怎么走1.准备牙签挑虾线，用牙签从虾体倒数第二段和倒数第二段中间穿过 。
2.一手拿虾，一手拿牙签，轻轻挑出虾线 。一般虾线先出在靠近虾头的一侧 。
3.用手拉虾线，虾线靠近尾部的一端会被拉出来 。
4.顶端中间有一根超级尖的刺，一定要剪掉，不然小心刺到手或嘴 。
刀额新对虾怎么清洗？首先，吃之前要用清水洗一下壳，挑出虾线 。虾线怎么挑？可以用牙签从虾头第4节或第5节挑出虾线 。其次，一般来说，请客的话，只需剥去虾壳，留下虾头和虾尾，在剥开的虾身背部切开一个口子，去掉虾线，挤出虾头胃里的残渣 。
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