焦糖布丁是一种美味的西餐小吃，受到许多儿童和妇女的喜爱 。那么焦糖布丁怎么做才好吃呢？让我们一起做吧 。
焦糖布丁怎么做才好吃？1.向锅中加入牛奶和糖 。
2.把所有的鸡蛋打散 。
3.倒入牛奶，搅拌均匀 。
4.往锅里加糖，煮 。
5.颜色变深后，加入热水煮沸 。
6.将焦糖和布丁液倒入模具 。
7.上下火160度，烤40分钟 。
8.放凉后放入冰箱冷藏 。
如何自制焦糖布丁1.取一个小碗，倒入125ml牛奶，加入20g细砂糖搅拌至砂糖融化 。
2.取另一个小碗，打入一个鸡蛋，按照1比1的蛋奶比加入甜牛奶 。
3.把鸡蛋牛奶混合物搅拌均匀 。
【法式焦糖布丁的做法 如何自制焦糖布丁】4.过滤蛋奶混合物，去除气泡和不溶性蛋白质 。
5.在锅中加入40克白糖，加入20毫升清水，加热至起泡 。不要搅拌它 。
6.加热至浅棕色，关火 。余热会让焦糖颜色变深 。
7.快速将焦糖倒入碗中冷却凝固，在碗壁上涂抹少许植物油 。
8.焦糖冷却后，倒入蛋液盖住焦糖 。
9.盖上保鲜膜，放入蒸笼，水开后，放入锅中蒸5-10分钟 。
10.取出蒸好的鸡蛋布丁，盖在一个盘子上，倒过来，脱模布丁在盘子上 。
11.简单的自制焦糖布丁就做好了 。我蒸了很久，结果出现了气泡 。但是味道很好 。
焦糖布丁的简单制作方法1.制作焦糖:锅中倒入少许水，加入砂糖，不断搅拌，至变成琥珀色时关火 。
2.将焦糖倒入模具中，冷藏 。将纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖放入锅中，开大火，不断搅拌，直到QQ糖融化 。
3.取出模具，倒入刚做好的牛奶，凉了放冰箱，第二天取出，布丁从模具中取出 。
因为从冰箱里拿出来的时候，布丁已经定型了 。所以建议大家在放进去之前，先选一个比较好看的模具 。例如，一些模具可以用来制作饼干或蛋糕 。
法国焦糖布丁的配方1.准备食材 。
2.将牛奶和奶油倒入奶锅，小火加热 。加热的同时，慢慢搅拌均匀 。看到热气就关火，晾凉备用 。大约10分钟 。
3.蛋黄中加入糖，搅拌均匀 。
4.将蛋液慢慢倒入凉牛奶锅中 。
5.搅拌均匀 。
6.筛一下光滑度 。
7.将牛奶倒入准备好的烤杯中，放入有热水的烤盘中 。烤箱155度烤30分钟 。
8.注意每个烤箱不一样，不要烤 。烤出来的状态是这样的，呈蛋黄色，凝固了 。
9.布丁可以放在冰箱里冷藏2小时到2天 。想要的时候随时拿出来 。在烘焙杯里的布丁表面撒一勺糖 。然后转动烘焙杯在布丁表面粘上一层糖，把多余的糖倒出来 。
10.最后用喷枪喷到离布丁几厘米的地方 。注意观察，火不要太大 。不要过量，因为焦糖喷的速度很快 。
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