焦糖布丁是非常著名的布丁，也是西餐必备的甜点 。一般我们做焦糖布丁都是用鸡蛋，但是可以用鸭蛋代替吗？我们来看看下面这篇文章 。
焦糖布丁可以用鸭蛋做吗？是的，但是鸭蛋做的布丁可能会有鱼腥味，或者和鸡蛋做的布丁有很大区别 。
1.将150g砂糖干炒至黄色，加水煮沸成糖汁，然后倒入布丁模具中打好底子 。
2.将鸭蛋打匀，加入剩余的糖和香草粉，搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀 。放入有糖基的模具中，微火蒸或烤30分钟左右 。
3.将布丁倒入盘中，周围用各种水果丁点缀 。
鸭蛋可以做成焦糖布丁吗？【自制焦糖布丁可以方法多久 鸭蛋可以做焦糖布丁吗】其实鸭蛋也可以做焦糖布丁，但是如果用鸭蛋做，味道会不一样，有点腥 。很多美食爱好者接受不了这种味道，但如果你喜欢，也很好吃 。
如何用微波炉制作焦糖布丁开大火，将牛奶和淡奶油放入锅中，加入糖，搅拌均匀后关火 。倒出来冷藏 。搅拌蛋黄，然后倒入牛奶中，搅拌均匀 。筛选一下 。然后放入小模具中，放在装满热水的烤盘上 。烤箱180度烤45-50分钟，直到表面变黄 。也可以不用烤箱用锅蒸，效果差不多 。
自制焦糖布丁能做多久？焦糖布丁冷冻4小时，然后放入冰箱保鲜 。可以持续7天以上！自制布丁不含防腐剂等添加剂，但含有丰富的有机物等营养物质，容易腐烂，存放时间也相对较短 。虽然冰箱可以保鲜一段时间，但是尽量不要超过一周！
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