火腿一定是要腿肉做吗


腌火腿是一定要选择腿肉会比较好吗?

最好是用腿肉 。
【火腿一定是要腿肉做吗】做火腿的时候一般都会选用猪的腿肉,且最好是猪的后腿,因为猪的后腿肥瘦适中,且肉质十分的肥厚,用来做火腿口感十分的不错 。同时猪的后腿相较于其他肉类价格要低一点,因此大多人都喜欢用猪的后腿肉来腌制 。

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