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螺蛳粉哪个牌子价格实惠 螺蛳粉汤底做法及配方

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螺蛳粉吃起来很臭，但是吃起来很香 。吃过的人都会爱上它 。螺蛳粉的味道是麻辣、爽口、鲜、酸、辣 。吃起来很清爽 。喜欢吃螺蛳粉的朋友可以自己学着做 。
螺蛳粉的做法练习1
一、准备香料:干辣椒、花椒、香茅、茴香、砂仁、肉桂、凤仙花叶、砂仁、甘草、草果、八角、陈皮、山奈 。(因为数量比小，很多香料无法称重 。按图装卸就行了 。)
第一步:无油炒制，变色，用纱布包好，放一边备用；
第二步:螺丝:两斤，需要吐干净泥的那种 。选择死的、烂的和空螺丝，焯水2到3分钟，然后取出放入冷水中再次清洗 。放油、姜片、八角、草果、姜炒香，倒入螺丝翻炒3至5分钟(以螺蛳肉跳出来为准) 。
第三步:加入半碗料酒和3勺盐，继续翻炒5分钟 。(千万不要烧！)
骨头:一对，用放血水浸泡，冷水洗净，中间切掉备用；
准备一口大锅，将姜片和管骨放入锅内，放入8升水煮沸20分钟，再放入香辛料包、豆芽(用纱布包裹)、料酒、豆腐脑和炸螺煮沸4小时 。煮的时间越长，就会越浓 。我个人喜欢 。出锅前加入适量盐、鸡精、味精、冰糖 。
接下来米粉的准备:干粉是主要的方法 。烧一锅热水，关火，把米粉抖一抖，泡在锅里，及时看粉质，用筷子夹起来变软 。
配菜准备:豆角、酸笋、萝卜干需要在锅里晒干后再加红；把锅里的油拿出来 。花生木耳和油炸腐竹可以买现成的 。红油可以在市场上买到或者我下次再写文章教你！
工作完成了~开始煮螺蛳粉吧！我们当地螺蛳粉的烹饪顺序一般是:先把菜放在开水里煮十秒钟，然后捞起，在菜的表面倒一滴油，再放米粉，这是以力度为准的，这样不会烫太久，捞起放在碗里，撒上配菜，最后加汤和热腾腾的红油 。完毕！
总结:虽然步骤看起来有点乱，但是只要细心还是可以完成的！不要觉得看起来很复杂，其实很简单！还有，如果你学会了，可以在店里少吃点，因为你很健康！
练习2
材料:干米粉100g，腐竹一小袋，花生一小袋，酸笋一小袋，干酸豆萝卜一小袋，干木耳一小袋，辣油一小袋，辣椒水一小袋，汤包一小袋 。
练习步骤
1.湖城人的螺蛳粉好吃，又酸又辣，开一袋吧 。
2.锅中烧开水，放入米粉和干木耳煮至能掐掉粉末(可以提前将米粉在水中浸泡3小时)
3.把米线和木耳捞起放在碗里备用 。把煮米线的水倒掉，重新烧点开水 。
4.把配菜放在米粉上 。
5.把汤包倒进去 。
6.倒入重新烧过的开水，根据个人口味加入辣椒油 。
小贴士:为了享受纯正的味道，你不能偷懒 。把煮米粉的水直接放进汤包里 。将清水重新烧开，可以加入自己喜欢的配菜，如火腿、肉丸、煎蛋等 。如果你喜欢，你可以试一试 。
螺蛳粉汤料制作方法及配方螺蛳粉是广西柳州的风味小吃 。由柳州特有的米粉、酸笋、木耳、花生等食材，加上适中的酸辣口感，配以螺蛳汤调制而成 。它有一种酸、辣、鲜、爽、辣的味道[1] 。螺蛳粉的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道是以螺蛳汤为主 。螺蛳粉的汤底由螺肉、三奈、八角、桂皮、丁香、辣椒等13种天然香料调制而成 。、以及调味剂和蔗糖 。
制作材料
配料:干切粉、蜗牛、腐竹 。
辅料:酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炒花生、萝卜干、黑木耳、草果、茴香、香叶、葱花 。
调料:盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、泡椒、泡山椒、辣椒粉 。
生产方法
把猪骨上的瘦肉切下来，直接把脊骨剁碎 。将田螺用清水浸泡1小时，去除淤泥和土腥味，再清洗一遍 。将食材切成丝、丁，在锅里倒点油，炒腐竹片(炒腐竹片时，油要热，但要离火炒，否则会糊)，然后将炒腐竹剩下的油倒入辣椒粉，做成辣椒油(只要注意炒腐竹的余温，不要加火) 。将猪骨放入锅中煮汤，水中加入一汤匙米酒，将酸菜丝和酸豆角丁放入锅中翻炒，加入少许油，但不要放盐 。
在锅里炒黑木耳和猪肉(切瘦肉)，加入少许盐 。锅里放油，放入蒜和姜片爆香，然后放入田螺炒，放入一汤匙盐和半汤匙香料炒2分钟，再放入半碗水，烧开后放入骨头汤一起煮 。用田螺肉熬汤1小时，然后把准备好的辣椒油放入锅中(不需要加辣) 。烧开半锅水，水中放盐(搅拌均匀，有咸味) 。水滚的时候，把米粉在水里烫一下，然后捞起，加入准备好的食材，最后加入螺丝汤螺蛳粉 。
怀孕前三个月可以吃螺蛳粉吗？怀孕的前三个月，胎儿处于不稳定期 。最好不要吃刺激性食物 。尽量少吃生冷辛辣的食物 。如果你真的想吃，我建议你少吃 。同时要多喝温水，加快新陈代谢，尽快排出身体不需要的毒素 。如果你真的想吃，就吃一口 。作为二胎妈妈，你理解刚怀孕时的种种不适 。你特别想吃一些刺激你味觉的东西，但是一定要少吃，有味道就好 。这个时候，孩子是最重要的 。等宝宝出生后再说吧！
1.有些螺蛳粉店放的味精比较多 。味精吃多了，会影响胎儿对锌的吸收 。
2.八角、桂皮、五香粉、辣椒等 。孕妇吃多了容易便秘，对胎儿不好 。
3.黑木耳有活血化瘀的作用，所以对胎儿的稳定生长起不好的作用，不能吃 。
【螺蛳粉哪个牌子价格实惠 螺蛳粉汤底做法及配方】4.酸笋含有大量的草酸，会影响孕妇对钙和锌的吸收 。本来孕妇就容易缺钙，这无疑雪上加霜，从而影响胎儿 。这样，怀孕的时候最好不要吃螺蛳粉 。吃螺蛳粉是小事，影响大 。
哪个牌子的螺蛳粉价格实惠？1.好欢罗JD.COM价格14.9元/400g，味道正宗，适合胃口大的童鞋 。倒出来的时候能盖满整碗面 。腐竹和花生是专门用空气包装的，但是会有一些腐竹的碎渣子 。但是有一些辣的，不要吃辣的童鞋，辣的油要清淡 。
2.骆霸王也是个不错的 。是广西本地的一个同事推荐的，价格也比较友好 。天猫售价12元/280g，活动往往低至6元一包 。但是煮的时间长，麻辣油很香，酸笋很好吃，油皮坚韧，还包括两个锦上添花的鹌鹑蛋！大家都知道泡面的最佳搭档是卤蛋，唯一比卤蛋强的是卤鹌鹑蛋，不仅让食材更加奢华，也丰富了口味层次 。
3.刘芷微螺蛳粉汤超级新鲜，是我吃过最新鲜的 。味道让人印象深刻，是六个里面味道最好的 。汤酸笋吃起来脆爽 。味道很臭，不喜欢就别想了 。我个人喜欢柳树的味道 。味道很好，但是不够精致，就是除了味道没什么特别的 。

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