酿豆腐脑是地道的云南小吃，是云南省红河州建水县的一大特色 。在当地很受欢迎，后来风靡全国 。是一种吃了会上瘾的美食 。
酿豆腐在哪里？酿豆腐是云南红河州建水县的一种特色小吃 。主料有豆腐等 。味道是咸的 。民谣:臭豆腐是临安府的名字(临安府是建水) 。闻起来臭，吃起来甜，黄灿灿的丰满圆润，四角八角，让人浮想联翩 。三顿饭后，他们不觉得心慌 。
裹豆腐有什么好处？1.豆腐，猪肉末，葱花，蒜末，辣椒面 。先把食材准备好，这样做菜的时候才不会慌！
2.锅里放油，油热的时候慢慢炒豆腐(不知道这是不是云南特有的) 。炒菜时用锅铲碾碎豆腐 。
3.把碾碎的裹好的豆腐和肉末一起翻炒，过程中加点水，这样豆腐和肉末混合后会更香 。
4.锅中加入葱花和蒜末，继续翻炒 。
5.加入准备好的麻辣辣椒粉(这个我买的是一小袋珊珊马特特特水宝)，加入适量辣椒、酱油、盐 。如果你像我一样用水水包，那就少加盐，因为水水包里已经有盐了 。最后搅拌均匀，即可出锅 。
6.在盘子里放一些葱花，看起来很开胃 。这个好辣好辣，好吃！
裹豆腐好吃吗？【多吃豆腐的好处 包浆豆腐怎么做好处】重庆人就是无法拒绝烧烤啤酒 。一个月不吃一两次烧烤，他们总觉得差不多了 。听说新开了一家各具特色的烧烤店，一定要去尝尝 。他们的烤鱼，上面盖了一层泡椒！！！鱼皮外层用辣椒烤，很好吃 。里面的鱼要蘸里面的汁~不然会觉得有点没味道 。裹豆腐是我最喜欢的菜！！！！！真的是里面的豆浆咬一口就会喷出来的那种 。味道和我在丽江吃的一模一样！外面还有虎耳草和香菜~加到豆腐里一起吃！！！！！
多吃豆腐的好处1豆腐的作用很多，尤其是酱豆腐和臭豆腐，可以健脑，效果明显 。此外，豆腐作为一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效 。有些身体虚弱的人可以经常吃点豆腐 。
豆腐是一种老人和小孩都非常容易吃的食物，因为它非常容易消化，而且可以暖胃 。对于胃炎和肠炎的人来说，吃豆腐是最好的选择，营养的吸收不会增加食欲的负担！
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