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烹饪小贴士 学包饺子的捏法

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饺子是我们中华民族的传统食品 。很多地方都有春节吃饺子的习惯 。饺子是许多人非常喜欢吃的一种食物 。饺子也有很多做法，很多人会一直包饺子 。
饺子有哪些包法？1.波波饺子
取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折密封成半圆形 。食指在大拇指前稍捏，在饺子边上握住，将饺子皮轻轻向前推，使其折叠 。重复折叠，直推到右端顶部松手，一个bobo饺子就做好了 。
2.家常饺子
家常饺子的包法是最简单的 。取出一张饺子皮，加入适量馅料，对折，捏紧上面的关节，然后用虎钳夹住两边，用力往里挤 。一种最常见的包装方法是罚款 。
3.新月饺子
拿一个饺子皮，把肉馅放在上面 。对折，从中间捏 。饺子皮一边不动，另一边用左手做小波浪捏右半边的上皮 。然后，继续做两个小波浪，用同样的方法捏左半边 。
4.向日葵饺子
将肉放在一张饺子皮上，将另一张饺子皮放在肉上 。然后把两个饺子皮的边缘捏紧，沿着一个角向内捏花边，捏一圈就成了一个葵花饺子 。
5.袖珍饺子
取出一个饺子皮，把肉放在上面，对折，两边捏紧，然后从右向左卷出花边 。
6.小鱼饺子
拿出一个饺子皮，把肉馅放在上面 。对折，捏中间 。两边的饺子皮从右向左小波浪捏，最左端捏平 。
7.小金鱼饺子
拿个饺子皮，把肉放在上面，把左半边捏紧 。将右半部分的中间部分向中心挤压，留下鱼眼睛的其余部分，挤压其余的边缘 。
8.元宝饺子
拿出一个饺子皮，放上馅儿，然后对折，捏两边，再把左右角依次捏在一起 。
9.三角形饺子
拿一个饺子皮，把肉馅放在上面 。把左边的部分对折，捏紧 。把右边的中间部分往中间挤，然后用力挤剩下的两边 。也可以把花边挤出来 。
10.四角饺子
拿一个饺子皮，把肉放在上面，捏中间，再捏左右两边的中间部分，再捏剩下的边要包起来 。
11.四喜饺子
饺子皮包好后，先对折捏中间，再把左右两边的中间部分捏向中间，把剩下的四个小口打开 。可以往小开口里塞一些自己喜欢的馅，四喜蒸饺就捏好了 。
12、小锁饺子
取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折，立起来 。双手食指和拇指从饺子皮的左右两端向中间捏，中间留一个口 。合上左右两边，把左边部分折起来捏紧，两边形成一个褶皱 。
学习包饺子的揉法 。【烹饪小贴士 学包饺子的捏法】食材:饺子皮适量，肉馅适量 。
烹饪步骤:
1.向日葵形状:在饺子皮中间放入适量肉馅，然后拿一张饺子皮盖住肉馅，粘上边缘，用手将饺子皮的一角向一个方向翻起，粘好 。
2.三角形:将肉馅放在饺子皮上，将饺子皮的三边向中间靠拢，然后向中间捏三边 。
3.柳叶形:饺子包好后，先把一端往里推，然后把饺子皮的两端依次往里推，直到还剩一点尾巴，再把小尾巴捏在一起 。
4.月牙形:在饺子皮里放入适量肉馅，夹在中间 。作为边界，先捏右边三折，再捏左边三折 。
5.玫瑰形:4张饺子皮，依次叠放，放入适量肉馅，将饺子皮对折，然后轻轻卷起来，站起来，把“花瓣”稍微整理一下 。
6.元宝形:在饺子皮里放入适量的肉，折成半圆形，密封严密，将饺子的两端向中间弯曲，用力捏紧，整理出形状，使半圆形微微上翘 。
柳树饺子食谱柳叶饺子，像柳叶一样打着褶，形状各异，既满足了眼球，让孩子觉得新鲜有趣，又让人胃口大开 。
材料:饺子皮500克，瘦肉400克，白菜200克，大葱200克，鸡蛋一个 。
调料:盐、香油、酱油、鸡粉、油耗 。
制造步骤:
首先，我们来准备馅料 。先把白菜剁碎，放一点盐进去，用筷子拌匀备用 。这是杀水！
将瘦肉剁成肉末，洋葱剁成粉，然后将之前切好的白菜挤出水分，放入肉末中 。
3在肉末中加入盐、香油、酱油、鸡粉和耗油，然后把所有的食材往一个方向放，拌匀！
馅料做好了，我们就可以拿蛋糕包饺子了！
小时候，我们包饺子的方式很多，比如四角饺子，三角饺子，元宝饺子等等 。当然还有柳叶饺子 。今天我们做柳叶饺子，它的包法比一般的要复杂一些，对于初学者来说有点难度 。它需要非常小心地不停地推，捏，推，捏 。
6全部包好后，就可以下锅煮饺子了(当然也可以蒸、烤、炒) 。饺子在煮的过程中需要多次加入冷水 。当饺子全部浮起时，说明饺子熟了 。
7好看又营养又好吃的饺子出锅了！吃的时候可以放一点葱花或者香菜 。
备注:柳叶饺子很好看，宝宝们都觉得新鲜，很喜欢 。炒菜时，在锅里加入适量的盐，可以使煮出来的饺子不互相粘在一起 。
烹饪技巧做饺子要注意和面:用冷水和面(30度以下的水) 。擀皮:饺子的皮要尽量薄，中间有个肚子，不要擀得太厚 。馅料:饺子馅的含水量不能太大 。不适合做饺子馅的菜:比如西葫芦 。但是可以用来做蒸饺馅 。蒸饺常用热水和面，俗称烫面 。蒸饺:烧开后20分钟 。有时候第一顿吃不下的饺子，第二天可以油煎，当煎饺吃 。也很好吃，外嫩里脆，皮很好吃 。也可以尝试用成面做面 。蒸饺皮晶莹剔透！

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