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夏季怕上火还可以吃这些 夏季饮食注意事项

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汤对我们的健康有好处 。不同的汤营养价值不同，适合养生的人群也不同 。夏天喝汤可以解暑，清热降火 。看看喝什么汤吧 。
夏天孩子喝什么汤好？白萝卜排骨汤
材料:白萝卜500克，排骨250克，水和盐 。
练习:
1.排骨剁成3cm的块，白萝卜切成小块 。
2.将排骨炖至肉去骨，再放入萝卜，煮熟后加入适量盐 。
功效:此汤能消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症 。炎热的夏天，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道甜而不腻，还有很好的消暑解渴的功效 。
绿豆炖乳鸽
材料:老鸽子一只，绿豆半碗，海带适量，陈皮一块，姜片，盐 。
练习:
1.绿豆提前泡2个小时，泡干海带，洗去泥沙 。
2.鸽子去皮切碎，冷水洗净 。
3.锅中加入适量，烧开后加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻面小火炖3小时，再加盐调味 。
功效:这种用海带、绿豆、老鸽子熬制的汤，有清热解毒的功效 。中医说对痱子有一定的治疗作用，夏天最适合孩子喝 。炎热的夏天，让宝宝多喝这种汤，让痱子远离宝宝 。
虾紫菜鸡蛋汤
材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许 。
练习:
1.虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜洗净，切成小块，鸡蛋打散备用 。
2.在姜末炒锅里炒虾皮，加入一些水，煮沸，倒入蛋液 。
3.立即放入紫菜和香菜，加入香油、精盐和葱花 。
功效:此汤味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养成分 。，非常有利于宝宝补钙补碘 。
绿豆鸭汤
材料:绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8元，油盐适量 。
练习:
1.老鸭洗净，去内脏 。
2.将绿豆浸泡洗净后，与老鸭、土茯苓一起放入锅中，用5碗水煮4小时左右，调味即可 。
功效:此汤清热利湿解毒，对面部疤痕、水痘也有疗效 。
夏季饮食注意事项1.夏天的日子应该被填满 。夏季饮食应以滋补、健脾、祛暑、祛湿为原则 。应选择清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌(蘑菇、平菇、银耳等 。)和薏苡仁 。
2.注意调养心态 。夏天气温高，天气闷热，而且空湿度比较大，让人心情压抑 。心情的突然变化会给内心带来很大的压力，所以夏天一定要保持心情的稳定，这样心情才会平和 。我们可以多吃碳水化合物，如玉米、土豆、面粉等 。，它可以刺激大脑产生镇静作用，缓解情绪，增加心脏的功能 。
3.别忘了补充盐和钾 。夏天出汗多，体内流失的盐分就多 。所以要注意多吃咸的食物，补充体内流失的盐分，达到身体需要的平衡 。此外，出汗过多还会导致体内钾离子流失过多，具体症状有疲倦、食欲不振等 。新鲜蔬菜和水果含钾较多，可以吃一些水果，如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等 。而青菜、大葱、芹菜、毛豆等蔬菜也富含钾 。茶含有大量的钾 。夏天多喝茶，既能解暑，又能补钾，一举两得 。
煲汤要避免的两个误区第一，加的水少 。水是煮汤的关键 。它既是传热的介质，又是食物的溶剂 。人们在煲汤时容易犯的第一个错误就是没有加足水，导致中途加水，影响汤的味道 。一般来说，汤的加水量至少要达到食材重量的3倍 。如果中途确实需要加水，应该用热水而不是冷水，这样对汤的味道影响最小 。
第二，煮的时间太长 。有些人总怕汤太短，尝不出味道 。其实如果是肉汤，最好的时间是半个小时到一个小时，这样既能保证口感，又能保证营养 。时间过长会增加汤里嘌呤的含量，增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失 。
第三，早点加盐 。做汤的时候，盐是最重要的调味料之一 。有人认为早期加盐可以将盐完全“融入”食材和汤中，改善汤的口感 。这其实是一个误区 。因为放盐太早会让肉里面的蛋白质凝固不容易溶解，还会让汤颜色变深，浓度不够 。盐放晚了不会影响汤的味道，还能保持肉质鲜嫩 。所以最好在锅底加盐 。
夏天怕上火也可以吃这些 。1.西瓜皮凉茶
制作:将西瓜皮的青层洗净切碎，去汁去渣，加入少量白糖 。
功效:祛暑、利尿、解毒 。
2.紫苏薄荷凉茶
制作:薄荷叶3克，紫苏6克，甘草6克，水1000克左右，煮沸5分钟，加入白糖搅拌 。
功效:提神醒脑，预防流感 。
3.陈皮茶
制作:将陈皮10g放入茶壶中，加水，煮沸5分钟左右，加入少量白糖 。
功效:经常喝这种茶不仅能解暑，还能止咳化痰、健胃 。
4.橘子茶
制作:用开水冲泡橙肉(带皮)和茶叶，制成橙茶 。
功效:理气消肿，生津润喉，清热止咳 。
5.桑菊茶
制作:将桑叶10克、白菊花10克、甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣去叶，加入少量白糖 。
功效:能清热、清肺、润喉、清肝、明目，对风热感冒有一定疗效 。
6.荷叶凉茶
制作:将半片荷叶撕成碎片，将30克薏米加入水中，煮沸20分钟左右，去渣取汁，加入少量白糖，搅拌均匀，冷却后即可饮用 。
功效:防暑降温 。
7.青梅汤
【夏季怕上火还可以吃这些 夏季饮食注意事项】制作:青梅买来后洗净，用粗盐一层一层腌制 。大概一个月后，青梅变软，可以冲了(隔年腌制青梅更好) 。

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