金丝瓜由于其丝状的外形 ， 放在盘子里会很好看 ， 也是很受厨师欢迎的一种蔬菜 。不管是凉拌还是炒菜 ， 都很好吃！来看看做法吧！
冷金丝扭瓜1.拧瓜
切割
3.去籽选一半 。
4.你能看到丝状纹理吗？
5.放在锅里煮 。
6.让它冷却 ， 准备开始扭转 。
7.开始用筷子慢慢拧 。
8.你可以看到细丝落下 。
9.它会越来越顺时钟方向向一个方向脱落 。
10.把它放在盘子里 。
1.继续扭 。
12.看扭曲的瓜边 。
13.把所有的绳子放在托盘里 。
14.瓜绞的有多干净？
15.放在灯光下是透明的 。
16.将青椒和红椒切丝 。
17.放在瓜丝上 。
18.加入盐和糖
19.加入醋
20.加入一些酱油 ， 搅拌均匀 。
21.再倒入拧好的瓜皮 。
蒸的还是煮的金瓜？金丝瓜的吃法有很多 。你可以通过凉拌、油炸、热炒、涮锅、煲汤、做馅等方式 ， 直接将许多不同风味的珍馐菜肴混合在一起 。 ， 不仅外形美观 ， 而且味道鲜美 。
扭金瓜和老瓜味道更好 。金丝绞瓜因其天然丝如鱼翅 ， 故名金丝绞瓜 。它被称为植物“海蜇” ， 是一种天然的粉丝 ， 是一种罕见的蔬菜品种 。金丝瓜 ， 又名海蜇丝瓜、天然粉丝瓜 ， 原产美洲 。鱼翅呈圆形 ， 外壳呈金黄色 ， 表皮光滑美观 ， 皱纹较浅 。瓜丝自然成型 。老少瓜都可以吃 ， 但大多是成熟的老瓜上桌 。
吃金丝扭瓜的好处【吃金丝绞瓜的好处 金丝绞瓜是蒸还是煮】在这样一个健康的季节 ， 怎么能少了一份美味又营养的“素食鱼翅”呢？金丝瓜除了美丽可口外 ， 还很有营养 。具有调节人体新陈代谢、补中益气、清热解毒、降血压、减肥、防癌的功效 。
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