大家这辈子应该都吃过不少酒席，但是你了解滚蛋汤吗？今天让我们来看看，小编 。这是什么汤，怎么做？小编，让我们一起学习吧 。
什么他妈的汤？河南宴的最后一道菜叫“滚蛋汤” 。网友:主人家是想赶人的节奏啊！众所周知，中国是一个有着浓厚传统文化和习俗的国家 。所以在中国的节假日，中国各地都会有不同的社火和庙会 。这种习俗活动在中国农村地区更为普遍 。而且中国人对红白事很讲究，所以会在家里宴请亲朋好友 。豫南这样的农村，酒席是很隆重的 。当地人请村里的名厨到家里做饭，然后在自家院子里摆桌子请客 。虽然是农村的宴席，但是这种宴席的菜一点也不比酒店的差 。十个菜里，八个是荤菜，剩下一个是可以腻的青菜，还有一个汤 。其实河南宴席很多菜都是蒸的 。厨师会提前准备好红烧肉、红烧鱼、酥肉等，然后放入巨大的蒸笼中，一次可以蒸上百道菜 。以后办酒席的时候，所有的菜都可以一起上，这样客人会吃得很开心，主人也会省心 。不要担心食物太慢而忽略了客人 。但在河南宴上，最后有一道汤叫“滚蛋汤”，让客人一听就觉得尴尬 。这明显是主人家在提醒客人吃完就可以走了，不过这在很多河南人看来还是挺普遍的 。其实这个“滚蛋汤”有两层意思 。首先，这种汤是通过将鸡蛋以圆周运动的方式倒入沸水中来煮的 。煮的时候鸡蛋会一直滚，所以叫滚蛋汤 。
滚开 。你如何做汤？【鸡蛋的营养价值有什么呢 滚蛋汤怎么做的呢】1.菠菜挑选洗净，控干水分，切段 。
2.把鸡蛋敲进碗里，打碎备用 。
3.准备一点枸杞 。
4.锅中加入适量水，放入粉丝，生姜切丝，大火烧开，放入菠菜 。
5.锅烧开后，慢慢将蛋液倒入锅中 。
汤的原料是什么？你应该很少听说过滚蛋汤 。只是湖南的一个习俗名称 。他的主要材料是:
1.菠菜100克，
2.鸡蛋，1个，
3.姜，味噌，适量，
4.适量的盐，
5.枸杞，少许，
6.好粉丝，适度 。
鸡蛋有什么营养价值？1.蛋白质:鸡蛋含有大量的蛋白质，且大部分属于乳清蛋白，人体吸收利用率高 。所以，鸡蛋是生活中补充蛋白质的最佳选择 。
2.钙:鸡蛋的蛋壳中含有大量碳酸钙，一度是钙片的主要成分 。鸡蛋也含有一些钙，吃鸡蛋也能起到一定的补钙作用 。
3.卵磷脂:一个鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，是人脑必需的营养物质 。经常适量吃鸡蛋，可以起到补脑益智的作用 。
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