我们都知道，螃蟹要吃，必须要活吃 。如果一次吃不完，这些活蟹可以冷冻后再吃吗？冻螃蟹能吃吗？冷冻螃蟹怎么做才好吃？
冻蟹可以吃吗？一般来说，冷冻蟹是可以食用的 。但可以肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃 。像生长在海洋和河流中的螃蟹这样的新鲜海鲜体内有很多细菌，尤其是在冷冻后 。虽然长得慢，但是数量还是很大的，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃 。也就是说，螃蟹最好是在新鲜的时候吃 。如果冷冻太久，螃蟹的味道会大打折扣，肉质也不会像以前那么鲜美 。
冷冻螃蟹怎么吃冷冻螃蟹的吃法有很多种，但小编想提醒你，如果你吃了冷冻螃蟹，一定要煮熟，否则你可能会食物中毒 。
下面是小编推荐的两种冷冻螃蟹的吃法:
第一，蒸 。将冻好的螃蟹洗净，在其表面撒些盐，然后在螃蟹周围放些葱和姜，然后高温蒸熟 。蒸熟了，加醋吃起来特别好吃 。
第二，炒螃蟹，要用很多食用油 。油加热后，将螃蟹放入锅中，中间加一些盐和酱油 。味道也很好吃 。
冻螃蟹怎么解冻？1.被冷水冻结
冻蟹用冷水解冻，把冻蟹的解冻水盆带到有温度的地方，让解冻的蟹解冻得更快 。
水产品、鲜肉速冻食品，要从冷冻室搬到冷冻室(1℃-10℃) 。
食物应该提前几个小时到一天左右移动(取决于食物的大小) 。
2.用盐水解冻
如果来不及放入冰箱，螃蟹完全可以在盐水中解冻 。
这是因为盐水可以加速冰的融化，而不会滋生细菌 。自来水不适合解冻冻肉 。
3.加入醋解冻 。
也可以用叉子蘸醋，叉进肉里，也能加快解冻速度 。
4.在微波炉中解冻
微波炉解冻时，一定要用最低档，逐渐加热 。
先将肉加热两分钟左右，再根据肉的解冻程度确定加热时间，直至完全解冻 。
技巧【冻螃蟹怎么解冻 冻螃蟹的吃法】开始时避免加热10分钟 。冻蟹不如鲜蟹好吃，冻蟹肉中的水分会结晶膨胀，从而刺穿细胞壁 。解冻后，水分会随着加热而流失，你会觉得螃蟹的肉明显是柴火 。所以最好不要冻螃蟹 。试着一次吃完它们 。蒸好后0-4度冷藏，尽快食用 。但是再吃的时候一定要彻底加热，因为海鲜很容易被微生物污染，直接煮熟了味道也不好吃 。
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