鸡爪是可以单独吃的部分 。这部分肉不多 ， 但有嚼劲 ， 可以自己做成各种美味 。那么 ， 酱鸡爪需要多长时间？
酱凤爪需要多长时间？制造工艺
1.把超市买的鸡爪洗干净 ， 剪去指甲 ， 然后烧开水 ， 去掉腥味和杂质 。
2.油锅加热后 ， 放入葱姜蒜翻炒 。炒好后加入一些料酒、酱油、盐、糖 ， 倒入鸡爪一起翻炒 ， 最好炒到表皮起泡 。
【酱鸡爪做法步骤 酱鸡爪需要多长时间】3.注意:加入茴香、一杯啤酒和足够的水 ， 煮沸 ， 用中火煨40分钟 。最后用大火将多余的汤汁沥干 。酱凤爪就做好了 。
酱凤爪原料:鸡爪1000克
调料:葱10g、姜10g、蒜5g、盐25g、八角3g、花椒3g、桂皮3g、料酒5g、酱油10g、红辣椒8g、水1500g、糖15g 。
做法:将鸡爪用清水洗净后 ， 用清水浸泡30分钟 ， 主要是为了沥干鸡爪的血水 ， 避免加工品的腥味 。将水烧开 ， 将鸡爪放入水中3-5分钟 。
热锅放入适量食用油 ， 将沥干水分的鸡爪放入 ， 放入红椒、葱、姜 ， 翻炒3分钟；加入适量开水、八角、花椒、桂皮烧开 。煮10分钟后 ， 加入盐、白糖、酱油、料酒 。大火关汤 。出锅前加入蒜片、味精、酱油 。
美食特餐成品色泽棕红 ， 口感醇厚 ， 质地软烂 。酱凤爪可谓是最受欢迎的一道菜 ， 便宜又充足 ， 还有助于消化 。东北小餐馆点的菜那么多 ， 酱凤爪也要算一个菜 。
食用建议胖子不宜吃 ， 感冒尽量少吃；因为无良商家虚构宣传鸡爪可以丰胸 ， 其实不然；根据专家的报告 ， 如猪蹄、鸡爪等含有高蛋白(胶原蛋白) ， 可以起到补充脂肪的作用 。这样做可以达到丰胸的目的 ， 不是丰胸而是增加脂肪 。
为了更好地丰富人们的生活 ， 民间其实有很多特色做法 。下面是一些做法 ， 供大家学习 。
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