西安美食有哪些 _生活知识

西安美食有肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、肉丸胡辣汤、岐山臊子面、贾三灌汤包、红红酸菜炒米、biangbiang面、荞面饸洛、甑糕等，是不是很诱人哈！
美食，是流淌在舌尖上的历史，千年西安，珍馐残暴，今天我们就来带大家懂得下西安美食有哪些，预备好了吗你！
西安美食有哪些
一、肉夹馍
肉夹馍是陕西着名小吃，馍外观焦黄，条纹清楚，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
二、凉皮
凉皮为陕西特点小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
三、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称‘羊羹’，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精致，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰硕，香气四溢，诱人食欲，食后回味无限。

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四、肉丸胡辣汤
【西安美食有哪些】 其特色是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分合适配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都爱好和知晓的小吃之一。
五、岐山臊子面
在西安吃过岐山哨子面的处所有很多，我吃过3、5家印象最深的是兴庆公园南门（西安交通大学正对面）旁边有一家周公面的店，味道不错，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永丰，永明岐山面味道也很好！
六、贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种处所特产，是名头最大、字号最为洪亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透辟人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。
七、红红酸菜炒米
据说自从“红红”家招牌挂起，一条街的其他炒米饭全都销声匿迹，不见了踪迹。夸大了吧？没有，真的没有，如果您能在那条街找到第二家，吃了算我的！
八、biangbiang面
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被取代写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特点传统风味面食，因为制造进程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

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九、荞面饸洛
荞面饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。由于其美味可口，香气逸鼻，在中国北方地域颇为时尚。
十、甑糕
甑（zèng）糕是西安和关中地域特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠长。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保存至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。