糖瓜的味道记忆犹新，麦芽糖的香气环绕了整个童年 。曾经以为的和别人相差甚远，没想到是别人得不到的完整童年 。现在只能是回忆，但与其回忆，不如用行动去珍惜 。下面教大家关于糖瓜的方法 。
糖瓜的做法糖分芝麻糖和非芝麻糖两种 。糖做成瓜形或北瓜形，中心为空，皮厚小于五分 。虽然大小不同，但交易还是按重量计算 。大糖瓜有一两斤重，但拿来当幌子，很少有人买 。
糖瓜的做法
1.在厚底锅中加热，倒入麦芽糖，中火煮沸，形成粘稠的糖球 。
2.在案板上撒一层甜奶粉，取出糖球，稍凉，在案板上反复摩擦，直至呈白色 。
3.把揉好的糖球拉成条状，在火上用刀加热，迅速切成段，再撒上一层甜奶粉，防止粘手 。
4.将切好的甜瓜块封口，放入冰箱冷藏 。
红薯制作中的注意事项1.拉糖的过程真的很辛苦 。如果每天都做，就不用去健身房私教了 。
2.撒甜奶粉纯粹是为了不粘手 。不喜欢就别洒了 。
3.注意糖稀的时候不要糊 。
技巧糖瓜又甜又好吃 。过节的时候适合吃，但不宜多吃 。特别是对于糖尿病患者和血糖高的人来说，糖瓜毕竟是高糖食物，而且二糖容易消化吸收，血糖上升很快，不适合食用 。
另外，蜜瓜的粘性很高，吃完蜜瓜要及时清洁口腔 。否则，残留的糖分很快就会通过口腔中细菌的作用，转化为酸性物质腐蚀牙齿 。
小年的习俗吃饺子
北方小年习惯晚上吃饺子，意为送走灶神，“送走饺子迎风面” 。想想看，一家人坐在一起吃着热腾腾的饺子，其乐融融才是年味！
向灶神献祭
这是一个民间传说 。每年腊月二十三，灶王爷都会把这一家的善恶告诉玉帝，让玉帝赏罚 。所以在新年这一天，人们会在灶神的雕像前摆放一些瓜、糖果等，以示对灶神的真诚崇拜，以便让灶神在玉帝面前多说好话 。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，所以祭灶王仅限于男性 。
在窗户上贴剪纸
腊月二十三过后，人们开始挨家挨户地装饰自己的家园 。
清扫灰尘
【做糖瓜注意事项 糖瓜的做法】北方人称之为“扫房子”；南方人称之为“除尘” 。快到过年的时候了，收拾屋子是理所当然的！根据拾得遗失物的记载，这一习俗可以追溯到3000多年前，当时是一种驱除邪魔、祈求安康的宗教仪式 。后“尘”与“陈”谐音，所以尘的意思是扫除旧物，既指庭院中的旧垢，也指晚年遇到的不如意 。
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