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怎样吃最科学 油麦菜怎么种植

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很多人炒油菜，但是又苦又难吃 。那么，如何把油麦菜做的好吃呢？油籽菜怎么种？
植物油怎么煮好？油茶，又名裸燕麦，是一种嫩芽嫩叶的尖叶莴苣 。其叶长而披针形，色淡绿，质脆嫩，味鲜香，风味独特 。莴笋的营养价值与生菜相近，但高于生菜，也高于其近亲——生菜 。油麦菜的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁含量分别比生菜高40%、1.4倍、2倍和33% 。油茶是一种绿叶蔬菜，含有较多的维生素、钙和铁 。维生素A、维生素B、维生素C的含量都不低，因此被誉为“生食蔬菜”中的上品 。
江峰围
将油性蔬菜洗净，切成段，晾干 。准备大蒜坚果蘸酱(坚果里加点蒜泥、香油、酱油，少放点陈醋和盐)，或者蘸麻将吃 。
强烈建议生吃油性蔬菜，因为不加热营养成分完全保留 。芝麻菜在餐馆中非常有名，因为它的形状相似，而且是生蔬菜中的上品，所以被称为“凤味” 。
另外，用油麦菜配鸡蛋酱、蒜蓉辣酱、东北酱都很香 。
香菇油麦菜猪肉包子
1.将生菜、新鲜蘑菇和少量胡萝卜切碎 。猪肉切碎后，加入洋葱姜水、盐、鸡粉和胡椒 。用力打匀，和其他食材混合，淋上香油，用面粉袋包好，放抽屉里蒸20分钟 。
2.油麦菜煮熟后颜色会变深，但营养损失很小，而且都包在包子里，味道鲜美 。
吃蒸小麦和蔬菜是很新颖的 。
01肉松、油麦菜干:
将生菜切成段，然后放在筷子上，撒上肉松，放在抽屉里蒸3分钟 。
蒜泥、油和小麦菜肴
材料:
油性蔬菜、大蒜、盐、胡椒面、鸡精 。
练习:
1.将采摘的生菜洗净，用开水焯一下，捞出，轻轻拧干水分，切成5厘米长的段备用 。
2.大蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用 。
3.锅里放油，油九成热时，放入油麦碟，快速翻炒 。同时加入胡椒面和盐翻炒均匀 。
4.稍微翻炒，加入蒜末 。炒蒜后关火，加入鸡精 。翻炒均匀就OK啦！
油籽菜怎么种？1.温室春季1-3月播种，标准棚2床，中间一条沟，深翻筑床，浇脚底水，苗床播种，用泥盖种子，铺塑料薄膜盖种子，一般出苗10-15天，多雨低温时间较长 。出苗后去掉地膜，通风，白天保护幼苗不受高温，晚上保护幼苗不受冻 。
2.4-6月夏季播种，露地育苗，选择高潜力地，2米长畦沟，深翻施腐熟粪肥，筑畦整平 。浸泡3小时，待种子干透后播种 。苗床要用独水浇灌，种子要铺在床面上，盖上种子泥，浇足水 。如遇高温干旱，应在苗床上盖遮阳网，收苗后早晚揭网 。苗床的肥水要适中，不能太干 。
3.秋季7-9月大棚播种，要把种子浸泡一下，加速发芽 。方法是将种子用纱布包好，放入水中浸泡3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏10-15小时 。当它们75%发芽时，你就可以播种了 。秋季播种育苗最好用小拱棚或温室 。注意出苗后的土壤墒情，不宜过湿，及时拔除杂草，保证排水通畅 。
对油料种子发芽条件要求不高 。一般油料种子在4℃以上都能顺利发芽 。如果温度在15-20℃之间，油籽只需3-4天就能发芽 。如果温度超过30℃，油料种子就不会发芽 。油籽蔬菜苗期最适温度为12-20℃ 。如果白天温度超过24℃，夜间温度超过19℃，容易导致油籽蔬菜未成熟抽薹 。
油料蔬菜的种植管理
1.整地和畦栽:种植油麦菜前，施腐熟有机肥3500—4000公斤，磷肥20—25公斤，氮肥40—50公斤，钾肥10—15公斤，畦宽1—1.5米，行距10×10—15厘米 。
2.中耕除草:种植缓苗后，结合浇水施少量速效氮肥1-2次 。一般每亩施尿素或硫酸铵5公斤，促进植物生长 。以后要经常保持土壤湿润，及时中耕除草 。
3.及时窗帘:油麦菜是速生叶菜，适宜生长温度为18-25℃ 。当夜间温度低于12℃时，需要及时调节温室温度和温室内的相对湿度 。一般情况下，温室内的相对温度低于90% 。
4.合理追肥:油麦类蔬菜栽培要保持清洁卫生，生长前期和中期用0.3%磷酸二氢钾和尿素溶液叶面喷施3-4次 。全生育期追肥2-3次，每亩施尿素5-10公斤或硫酸铵10公斤 。
5.虫害防治:蚜虫是油麦类蔬菜的主要害虫，可喷洒800倍的40%乐果乳油 。主要病害为霜霉病和软腐病，分别用70%代森锰锌可湿性粉剂300-500倍液和0.02%农用链霉素喷雾防治 。
6.适时采收:当油麦类蔬菜叶片数达到30—34片，株高45—48厘米，展开度60—69厘米时，可在距地面2—3厘米处一次性采收 。采收后，可除去老病叶，以便及时供应冬季市场 。
怎么吃最科学？1.油麦菜的油炸时间不宜过长，但可以切掉，否则会破坏营养成分，影响口感酥脆，色泽鲜艳 。
2.油麦菜是生食蔬菜中的上品，有“凤味”之称 。
【怎样吃最科学 油麦菜怎么种植】3、油麦菜怕成功，酱油、生抽、盐要少放才好吃，不然做出来的菜会失去清淡的味道 。还需要特别提醒的是，油麦类蔬菜性寒，尿频、胃寒者不宜多食 。

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