发芽的马铃薯是有毒的，那么发芽的姜有没有毒呢？要是吃了的话会不会食物中毒呢？
可以 。
【发芽的姜可以吃吗】发芽的姜是可以吃的 。只是营养价值降低了,但其主要成分并没有发生本质变化,因此食用不会出现食物中毒 。但是如果是发霉或烂掉的姜则最好不要食用 。
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