【如何做爆炒鱿鱼】
文章插图
1、鱿鱼须清洗干净，大长的切段 。
2、洋葱洗净切丝 。
3、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒 。
4、锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水 。
5、锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起 。
6、锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香 。
7、放入鱿鱼须翻炒几下 。
8、放入爆香的洋葱青红椒翻炒 。
9、放入一勺酱油翻炒 。
10、放入胡椒粉 。
11、放入盐调味 。
12、放入鸡精翻炒均匀，关火 。
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