请问基围虾在吃之前是需要如何处理呢？
【基围虾吃前怎么处理】
1.首先将买来的新鲜基围虾先清洗干净；
2.然后准备好一根牙签 ， 一手拿着虾 ， 一手拿着牙签 ， 将牙签沿着虾头下第三个关节部位穿进去；
3.然后再挑住虾线 ， 将其拽出来 ， 注意不要用力 ， 不然虾线容易断掉 。
4.这时候就可以将基围虾下锅煮了 ， 煮熟后吃之前将头去掉 ， 如果有虾黄的话就将虾黄留下即可 。
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