奶茶店现在开能不能赚钱 开个奶茶店利润大吗
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深燃（shenrancaijing）原创
作者 | 周继凤 黎明 王敏 唐亚华 李秋涵
编辑 | 周继凤
这届年轻人，谁没幻想过自己开一家店 。最好是择一僻静处，摆上几盆花，叫上三五好友，过上“车马很慢，书信很远，一生只够爱一人”的悠闲生活 。
至于开店的类型，前几年开书店备受青睐，随着不少独立书店的倒闭，越来越多的人瞄上了开咖啡店，没想到咖啡在中国有点儿水土不服，最近奶茶火爆，更多的年轻人疯狂地涌向了奶茶市场 。
前段时间，#辞职开店是年轻人的退路吗#冲上微博热搜榜话题 。当年轻人瞄上“小店经济”，尤其是瞄向奶茶生意，将给自己的人生带来什么样的改变？
本期小酒馆，我们找到五位裸辞开奶茶店的年轻人 。深燃发现，赚钱的人都各有各的赚钱方法，但是开奶茶店的人，似乎都不约而同地走上了亏本的道路 。
这五位创业者中，有些人误以为开奶茶店是小本高利的生意，开完之后才发现开奶茶店对开店者的要求极高，普通白领很难胜任；有人在奶茶加盟生意里踩了坑，被虚假奶茶品牌骗去了几十万的加盟费，现在还在苦苦挣扎；还有人试图在已经一片红海的茶饮市场创立新的品牌，最后亏了150万；也有人确实创业成功，但是前期异常艰辛，每个月只能领500块的工资……
事实上，随着茶饮行业的不断发展，目前行业的红利期已过，随便开一家店就能赚钱的日子已经一去不复返 。整个市场严重饱和，“十店九亏”的说法并非耸人听闻 。不少奶茶行业的创业者告诫年轻人：这里坑太多，调研清楚，再来！
前两年都赚钱，关店前几个月赔了15万
侯晓光 | 北京 36岁 ins space隐茶创始人
我在2017年创过一次业，在北京开了一家奶茶店，三年后，也就是2020年上半年疫情期间，我把店关了 。开店第一年，我们只用了半年时间就回本，后面两年都赚钱，但关店前几个月赔了15万左右，整体下来赚的很少 。
这家店的位置很好，在中关村食宝街，这是一条美食街，人流量非常大，而且年轻人很多 。我们是自创品牌，叫“ins space隐茶”，定位中高端，最贵的单杯售价36块，跟喜茶差不多 。而且我们打的是健康概念，叫“酵素饮品”，很受白领青睐 。
这家店开下来，我们投了10多万，其中一年的房租和装修加起来有差不多10万，这是最主要的成本，设备和物料成本要少一些 。店里招了4个全职员工，4000元+包住每人每月 。
不算外卖订单，我们的堂食订单工作日大约有150单左右，周末会翻倍 。我们开业一个月以后现金流就转正了，半年回本，后来我们想扩张多开几家店，但因为我们的品牌没有名气，一直进不去比较火的商圈 。
进商圈这事，其实坑挺多的 。像美食街这种很火的商圈，为了引流一般会找一些大品牌入驻，新品牌想进就得多花钱 。商圈的运营很会算，他会预估你这个品牌每个月大概能卖出多少杯，能赚多少钱，然后进场费就跟这个数差不多 。而且合同只签一年，到期了你想续签，进场费得再谈 。如果你不接受，那这一年的装修和积累的客流基本都浪费了 。一些冷清的商圈很好进，但开店了你会发现没有流量，同样也赚不到钱 。
【奶茶店现在开能不能赚钱 开个奶茶店利润大吗】
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