准备开始学做菜,请问炒菜用什么酱油好呢?
你好,用生抽,需要上色时也用老抽 。
【炒菜用什么酱油好】相比老抽生抽的颜色更淡、上色也比较慢,做出来的时候不容易染色,一般的炒菜用生抽都没有问题;老抽颜色重,食物需要上色就用老抽 。
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